红薯粉过期了还能吃吗？红薯粉条怎么挑选

一般来说，红薯粉的口感比较软，有一定的劲道。如果不经过水的浸泡，直接加热煮熟，红薯粉会显得软烂。这主要是因为红薯粉的主要成分是淀粉，直接加热淀粉会变软。因此，对于红薯粉的口感，一般建议在烹饪前在清水中浸泡一段时间，以改善红薯粉的口感，增加人的食欲。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
【红薯粉过期了还能吃吗？红薯粉条怎么挑选】1、红薯粉过期了还能吃吗？
2、红薯粉条怎么挑选
3、红薯粉条怎么保存

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红薯粉过期了还能吃吗？
不能吃了。
在保质期内，商家对产品的质量负责，建议在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准，还需要根据具体情况进行判断。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃了，这需要自己进行判断。

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红薯粉条怎么挑选
1、看颜色。用纯红薯淀粉制成的粉丝晒干后呈浅黄褐色，不会变白变绿。
2、用手一摸，纯手工红薯粉丝表面粗糙，充满小气泡，不会光滑透明。
3、掰开的时候，纯手工红薯粉条很脆很容易碎，而用其他淀粉做的粉条不容易碎。

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红薯粉条怎么保存
1、储存红薯粉时，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射。红薯粉在储存过程中最怕发霉，发霉的红薯粉表面会有斑点。
2、当看到红薯粉表面有霉斑时，应丢弃，不要继续食用。红薯粉干燥时很硬，所以很容易碎。红薯粉95%是淀粉，所以很容易吸水。