怎么看燕窝有没有刷胶？银耳能代替燕窝吗

燕窝就是金丝燕等用唾液和其他杂志做的巢穴，含有丰富的氨基酸，是很好的滋补食品，特别还有美容养颜的效果。但是我们买燕窝要注意了，不管是哪种燕窝都要注意别买到一些劣质的或者假冒产品。燕窝里面常见的一种不良做法就是刷胶，会在燕窝表面刷上胶水，让它看起来更密，手感也更重，但这种燕窝是没什么营养的，甚至根本不能吃哦。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、怎么看燕窝有没有刷胶？
2、燕窝没吃完可以放到第二天吗
3、银耳能代替燕窝吗

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怎么看燕窝有没有刷胶？
在表面上，刷过胶的燕窝会在燕窝表面上产生光滑，无立体感的对称的纹理，具有超级胶状的不自然反光作用，并且刷过的燕窝的大部分表面都没有缝隙，不透气，甚至可以看到一些薄薄的胶原纤维层
而未用胶刷过的燕窝的凸起形状都显示出非常清晰的线条痕迹，光泽温和，不易具有工业生产的超级胶感，通常会有缝隙；球形表面（反面）纹路是网状结构，像丝瓜络一样。一些胶水太重的燕窝会继续显得厚实而不轻盈，这很容易看出来。
可以将燕窝泡茶，没有刷胶水的燕窝吸收性特别强，水更清澈，不易掉落白色粉末，也不会混浊，而刷胶的燕窝则不易泡开。

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燕窝没吃完可以放到第二天吗
【怎么看燕窝有没有刷胶？银耳能代替燕窝吗】在常温下，炖的燕窝可以保存八个小时。由于接触气体，超过八个多小时细菌会生长，这种燕窝吃了会引起恶心和呕吐。
如果将燕窝包裹在保鲜袋中并放在冰箱中，则由于燕窝本身的吸水能力，将其放入冰箱后，较低的平均温度会导致燕窝转变为山泉水再流失养分；因此，即使将其放在冰箱中，燕窝也应在四天内食用完毕。

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银耳能代替燕窝吗
银耳是不能代替燕窝的，虽说这两种食物都是滋养补品，但是它们的营养价值是完全不统一的，燕窝中所含有多种营养物质丰富的蛋白质铁锌氨基酸活性因子维生素钠等多种微量元素，含量最高的便是蛋白质和氨基酸，这两种营养物质对于人体是非常重要的，银耳中虽然也有营养物质，但是燕窝中的营养成分比它高出好几倍，所以是不能代替的。