南瓜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分 , 可以清炒或者清蒸等等食用 , 口感清甜 , 味道非常不错 。我们蒸南瓜的时候要注意蒸的时间 , 不能太短 , 不然口感会不好 , 时间太久营养又很容易流失 , 味道很差 。下面 , 就快和360常识网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、怎么挑选好南瓜?
2、切开的南瓜怎么保存
3、南瓜瓤的功效与作用
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怎么挑选好南瓜?
1、掐外皮 。用拇指指甲捏住南瓜外皮 , 稍用力 。如果南瓜的外皮摸起来比较紧实 , 那就是老南瓜了 。如果一捏就碎了 , 说明还不够熟 。
2、触摸茎 。南瓜上通常附有一段茎 , 这样更容易存放 。如果茎感觉像木头一样硬 , 这是南瓜成熟的证据 。
3、拍一拍 。把南瓜拿在手上 , 另一只手拍拍 。如果声音沉闷 , 感觉南瓜内部结构很紧实 , 说明南瓜成熟度高 。
4、看南瓜的果肉 。南瓜切开时 , 南瓜的果肉多呈金黄色 。颜色越深 , 成熟度越高 。种子的丰满也是南瓜成熟度高的表现之一 。
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切开的南瓜怎么保存
1、切好的南瓜最容易从果肉变质 , 所以先用勺子把果肉捞出来 。
2、在南瓜切口处撒上少许盐 , 既可以防止细菌的入侵 , 又可以大大的保存南瓜的水分 。
3、在南瓜切块上包保鲜膜 , 然后直接放入冰箱 , 可以保存一个月 。
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南瓜瓤的功效与作用
1、南瓜果肉中含有丰富的果胶 。食用它对促进身体肠胃运动 , 帮助身体排毒和排便有极好的作用 。食用它对人们的健康有益 。
2、南瓜果肉中还含有丰富的氨基酸、矿物质等活性成分 。如果孕妇吃南瓜浆 , 也会有一定的安胎作用 。
3、南瓜果肉中还含有一些能促进胰岛素分泌的成分 。吃它可以帮助人们降低血糖 , 促进体重减轻 。
【怎么挑选好南瓜?切开的南瓜怎么保存】
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