【丑柑怎么挑选 怎么挑选丑柑】1、摸表皮：好吃的丑柑摸起来会凹凸不平，比较粗糙 。并不是说表面光滑的不好吃，相对来讲，凹凸不平的口味会更好 。

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2、捏软硬：在买水果时，店家允许的情况下，我们可以用手指按下丑柑软硬程度 。有一种柑子跟丑柑长得很像，表皮比较硬，口感稍微酸涩 。丑柑是比较甜的，捏起来很柔软 。
3、看两端：先看丑柑的“屁股”，剪断枝头的部分，如果枝还比较绿，切口比较新，说明是刚摘下来没几天 。再看丑柑的“肚脐”，如果肚脐比较暗沉甚至感觉发霉，这种吃起来会比较干涩，水分早已流失，挑选时要选肚脐比较完整新鲜的 。
4、看果蒂：在挑选丑橘的时候，我们会发现丑橘的顶部会有一块圆的、突出来的果皮，我们把这个称为果蒂 。一般来说，果蒂越突出越凹陷，丑橘就越熟，水分含量也越多，建议购买 。而果蒂比较平整的丑橘成熟度不够好，自然口感也不好，不建议购买 。

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