【威士忌是发酵酒吗】威士忌不是发酵酒 。威士忌属于谷物蒸馏陈酿的烈酒，酒精度约为40度 。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤，分别为：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配 。
威士忌

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威士忌，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒 。英国人称之为“生命之水” 。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种 。根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒 。
威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分 。根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒、黑麦威士忌等 。

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