“食不可无鱼”,孕妇吃鱼有“特殊”好处,但也有不少“讲究”( 二 )
另外 , 豆腐煮鱼别有一番风味 , 不荤不腻 , 可以改善孕妈妈们的胃口 , 促进食欲 。
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鱼肉配大蒜
鱼肉与大蒜以及醋搭配在一起 , 也值得提倡 。 原因是鱼鳞与鱼皮往往粘有一种细菌 , 尽管烹调前要对其进行清洗 , 但未必能全部清洗掉 。 但这种细菌怕酸 , 只要放一点醋就可以全部清洗掉 。
另外 , 吃鱼时加一点点大蒜可以起到杀菌的作用 , 因为大蒜的杀菌能力较强 , 相当于青霉素 , 所以大蒜与鱼肉同食可以起到发挥杀菌作用 , 孕妈妈们吃起来更加安全 。
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采取哪种烹饪方式?
孕妈妈们吃鱼建议清蒸或水煮 , 少放油 。 尽量少选用烤鱼、油炸鱼等烹饪方式 。
哪些情况下孕妈妈不宜吃鱼
对鱼肉有过敏的孕妈妈少吃 , 或者不爱吃鱼的孕妈妈也不建议吃 , 以免吃了鱼肉引起生理不适 , 造成呕吐等 。
一些患有特殊疾病的孕妈妈也要少吃 , 比如痛风以及出血性疾病的孕妈妈 , 均不宜吃鱼 。
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写在最后
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