健脑益智|这鱼含有大量DHA，健脑益智，价格还便宜，一定多给孩子吃

鱼是大家公认的美味又营养的一种肉类，鱼的种类多种多样，功效也各有不同。今天要分享给各位家长一种非常适合小孩子食用的鱼，因为这种鱼中含有大量的DHA，它就是鲐鱼，也叫青花鱼。鲐鱼是一种深海鱼，深海鱼的生存环境相对来说要更好一些，所以深海鱼的肉质会更好，营养也很丰富。一般来说，深海鱼的价格是比较贵的，但是鲐鱼就不一样了，才几块钱一斤，价格比较便宜。

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鲐鱼营养丰富，尤其是它的EPA和DHA含量非常高，DHA俗称“脑黄金”，可以健脑益智的。儿童和青少年或者孕妇多吃鲐鱼，有助于生长发育和提高智力。除了这些，鲐鱼中还含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质，大量的铜等微量元素。所以啊，这么好的东西大家千万不要错过了，含有大量DHA，健脑益智，价格还便宜，一定多给孩子吃。今天就分享大家一个非常好吃的红烧鲐鱼的做法，一起来看一下吧。

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【红烧鲐鱼】食材：鲐鱼、葱姜蒜、辣椒、花椒、八角、酱油、醋、料酒、食盐、油。做法步骤：1、鲐鱼解冻去头，去内脏清洗干净，沥干水分备用；锅烧热，热锅凉油，锅里先撒上点食盐防粘，然后下入鲐鱼煎一下，一面煎至定型之后翻面，煎至两面金黄即可。

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2、然后放入葱姜蒜、辣椒、花椒和八角，倒入适量的料酒、酱油和醋，倒入和鱼齐平的水，大火烧开之后转中火炖20分钟左右，最后加食盐调味，即可出锅装盘。

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鲐鱼非常的美味营养，特别适合孩子食用，家长们一定多给孩子做着吃哦。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！