冬菜|滑嫩的鸡蛋，搭配酥嫩的肉末，小朋友超爱吃，百吃不厌

文|虎姐说育儿（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）在我们伴随着孩子成长的道路上，难免的会有些力不从心，尤其是在伺候一个孩子饮食的过程中，家长们本身的一些不恰当行为，如喂养过度关注、强迫进食、饭桌上的逼哄骗等，都可能加剧儿童挑食、偏食现象。而如果父母严厉训斥，只会让孩子更加不爱吃饭，但，我们做出既好看又富有营养的美食，那么不需要任何“手段”，孩子自己就会跑过来喊妈妈。与其训教孩子，不如成长自己，让孩子跑着追着叫你做饭吃。

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家宝，家宝，小孩子是家中的宝，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这道家常菜就是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口，不挑食更健康，跟随虎姐来看看吧：肉末蒸蛋羹

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我们都知道鸡蛋种含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和孩子身体发育有利，能健脑益智，改善孩子的记忆力，并促进肝细胞再生。

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所需食材：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克、冬菜25克、花生油15克、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克、玉米淀粉3克、大葱5克（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

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做法步骤：第一步：将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤搅匀第二步：再放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开

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第三步：用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出第四步：蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末，葱切末第五步：将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味

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第六步：放入肉末炒至变色，加入冬菜末炒几下第七步：放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤炒匀第八步：烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可上桌（记得加点香油）

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虎姐提醒，注意事项：鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食，请宝爸宝妈注意，不要吃一碗鸡蛋羹，再喝一碗豆浆。

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（图片来源网络）育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。孩子发育所需要的营养素，不在于限定某种特定成分的多少，而在于营养均衡。如果拔苗助长，过早或是过多地给孩子增加不必要的营养，只会给孩子尚未发育的身体增加负担，甚至造成营养过剩。我是虎姐说育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果你有什么观点和想法，可以在评论区进行评论或留言，您的每个评论都是对我的肯定和帮助！如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人，明天还会继续为大家更新内容，不要错过！