都可以 。
榴莲壳和榴莲果肉都是可以用来煲汤的 ， 一般来说用榴莲肉来炖汤的话 ， 口感比较浓郁 ， 营养比较丰富 ， 对于人体来说具有补血益气的作用 ， 但是同时热气也比较大 ， 喝多了的话很容易出现上火的症状 。
而如果是用榴莲壳来炖汤的话 ， 那么口感就会比较清新 ， 而且具有降火的作用 ， 适合在吃完榴莲肉的时候喝 。
【榴莲煲汤是用壳还是肉】
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