罗非鱼好吃吗，为什么很少人吃罗非鱼罗非鱼的功效与作用

罗非鱼好吃吗，为什么很少人吃罗非鱼？罗非鱼肉质紧实，红烧而成，味道不错。罗非鱼，又称非洲鲫鱼、长寿鱼，原产于非洲南部，上世纪传入中国。
它是一种繁殖速度很快的鱼类，对生活环境的适应性很强，能在重污染水源中生活。人们担心食品安全，久而久之吃罗非鱼的人就会少很多。从健康角度来说，野生罗非鱼最好不要吃，养殖罗非鱼可以放心食用。

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罗非鱼含有碳水化合物、蛋白质、钾、磷、硒、钠、镁、维生素、蛋氨酸、核黄素、烟酸等营养成分。食用后可以补充身体的能量，提高身体的免疫能量。而且便宜，一般人都能吃。
罗非鱼好吃吗？口感如何？历史上最简单的红烧鱼
选择鱼
我试过鲫鱼，但是刺太多了。后来，我选择了罗非鱼。虽然肉不像鲫鱼那么嫩，但是刺也少。我很满足~
煎鱼
先用柔软的棉毛巾吸干洗好的鱼身上的水分，然后将玉米淀粉均匀的涂在鱼身上，全身都是。
把锅里的油加热，等到油开始冒烟，再把鱼放进去。
然后！放在那里，不要动！别动，不然鱼皮会破的。
耐心等待煎2分钟，然后可以把鱼翻过来再煎2分钟。
接下来把姜片放入油锅，三四片就够了。
这一步可以去除鱼腥味。
这个是我在小红书上学到的~开头不要放姜片，不然可能会锁住腥味~一定要炒到最后。
两分钟后，用锅铲移动鱼，确保鱼尾和鱼头都煎好了。
再过一分钟，漂亮的全鱼就炸好了(如图2) 。
烹饪鱼
把鱼抓起来，留点底油，姜，蒜，番茄(一个)，加一汤匙剁碎的辣椒酱。
加入料酒、酱油翻炒。
番茄酱炒的时候可以加水，然后放入刚炒好的鱼，加点胡椒粉和十三香。大火烧开水后，转小火慢炖。
水不要太多，过鱼就行，不然鱼会被炖的粉碎。
炖了两三分钟，鱼翻了个身，继续炖。
这时汤已经干了一半，可以加点白糖，两滴白醋，一些盐，盖上盖子继续炖。
2分钟左右大火收汁，锅里剩一点汁，上鱼，撒上葱花或香菜，就做好了！
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脆肉罗非的三大特征？1 .营养价值的差异
(1)脆皮罗非鱼：含有氨基酸、蛋白质、铁、锌等营养元素，食用价值高。
(2)普通罗非鱼：含有维生素E、钾、锌等营养元素，营养价值高。
2.不同的生活环境
(1)脆皮罗非鱼：喜生活在清洁的淡水中，碱性环境下生长良好。现在已经大量人工饲养，经常吃一些人工蛋白饲料。
(2)普通罗非鱼：主要生活在水的中、下层，适应性强。它会吃一些植物饵料和浮游动物。
3.不同的肉质
(1)脆皮罗非鱼：煮熟后肉质疏松、硬脆，泥腥味比普通罗非鱼少。
(2)普通罗非鱼：肉质紧实，煮熟后肉质有弹性。
一般情况下，在双性罗非鱼能吃吗？可以吃到罗非鱼，因为罗非鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸等营养物质，不仅可以补充人体所需的营养物质，增加体质，还可以降低患心血管疾病的风险。
其次，罗非鱼好吃，适合平时没胃口的人。但由于罗非鱼对水质和环境的适应能力很强，能在受污染的水源中正常生存，所以生长环境不好的罗非鱼是不能食用的。食用罗非鱼前，要注意挑选经过检疫的新鲜罗非鱼。
罗非鱼和清江鱼区别？
只有一根主刺和一根附在主刺上的大刺，不像鲤鱼、鲫鱼有很多小刺。它的大刺主要用来保护内脏，而且很容易去除。它的肉质鲜美柔软，类似于黑鱼，但营养价值比黑鱼高。

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