能吃 。
新鲜的杨梅放到白酒中浸泡后 ， 还是可以继续食用的 ， 因为酒精只会溶出杨梅的色素和少部分营养物质 ， 其他像多糖、纤维素、蛋白质等物质并不会完全溶出 ， 所以即使泡酒的杨梅仍有食用价值 ， 所以还可以食用 。
但如果要食用就要在杨梅泡酒后一个月之类食用完 ， 因为随着时间的增加 ， 杨梅的营养价值会逐渐减少 ， 泡酒时间长的杨梅吃起来口感也会差很多 。
【杨梅酒中的杨梅还能吃吗】
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