冬天大人小孩喝什么粥 儿童营养粥做法( 二 )


特点:百合润肺去火,大枣益气,提高免疫力,苹果味甜,一起煮出的粥宝宝爱吃,梨清肺,当宝宝偶尔咳嗽时,不妨给煮梨粥 。
适合六个月以上宝宝 。
3.山药粥的做法
山药健脾养胃;对虾又称明虾,味甘、咸,性微温,能补肾助阳,益脾胃 。两者合成此菜,含蛋白质、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5及钙、磷、铁等成分 。有镇静作用,可作治疗小儿受惊吓的食品 。每日两餐间隔服食 。
原料:
山药30克,对虾1~2个,粳米50克,食盐、味精各少许 。
制作:将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用 。锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,加入食盐和味精即成 。粳米要先于山药入锅,以利熟烂 。
特点:山药软糯,对虾鲜香,很有海鲜味 。
4.梨汁粥的做法
材料:
梨3—5个,白米50克,冰糖适量 。
做法:梨洗净切碎 。取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥 。本品粥有生津润燥,清热止咳之效 。主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥 。
5.扁豆花粥的做法
材料:白扁豆花10—15克 。
白米60克 。
做法:先把白米兑水煮成稀粥 。待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可 。此粥有健脾祛暑之功效,特别9个月以上婴儿在夏天食用 。
6.青菜冬菇粥的做法
青菜择嫩叶洗净煮软后切碎,冬菇泡透,切成细粒 。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟 。然后加入碎青菜,再煮10分钟即可 。有补充营养,预防佝偻病功效 。
7.鱼肉松粥的做法
粥熬至粘稠,放入开水烫过的菠菜碎叶,再加鱼肉松,调匀,大点的宝宝可以放点盐,用小火煮几分钟即可 。健胃,开胃,补血 。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物,磷、铁和维生素等,是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源 。
8.鱼肉粟米粥的做法
将米浸1小时,熬至粘稠,将粟米放入,将鱼肉捣碎后放入粥肉煮会儿即可 。粟米含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、叶酸等营养物质 。有安眠、防止消化不良功效 。
幼儿最爱吃的两道食谱
1、可乐鸡翅的做法
材料鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法
1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出 。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用 。
3、大葱切段,姜去皮切片 。
4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮 。
5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水 。
6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟 。
7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可 。
2、菠菜煎鸡蛋的做法原料:菠菜、鸡蛋、腌制的肉做法:
1)将菠菜洗净后切碎,用沸水稍烫一下,捞出,沥开水分 。将鸡蛋加鸡精粉及香油在碗中打散 。
2)炒锅置旺火上,将油烧热,把肉末煎熟 。
3)肉饼煎熟后压碎,倒入蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀 。
4)看到蛋饼稍微有点凝结,将菠菜末撒在蛋饼上 。
【冬天大人小孩喝什么粥 儿童营养粥做法】5)小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可 。