脑力|家里再穷也要坚持给孩子吃它，补脑力强筋骨，条件允许1周吃两次

不知道有没有家长和我一样，每天为了孩子的健康饮食可谓煞费了苦心，现在的孩子，许多人都有挑食的坏毛病，导致他们营养跟不上，但是各位家长不要慌，今天小编就给大家带来一道十分有营养的菜品。家里再穷也要坚持给孩子吃它，补脑力强筋骨，条件允许1周吃两次。“它”是什么呢？它就是牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙等营养元素，可以很好的被孩子们吸收。就是价格有点贵，相信各位家长为了孩子的健康也不会太在意这些，今天小编给大家带来的是手工牛肉丸，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法！手工牛肉丸

文章插图
By tgcyy配料：牛肉 300克、精盐适量、姜末适量、料酒 2勺、蚝油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、芝麻油少许、玉米淀粉适量烹饪步骤：1.牛肉切块。

文章插图
2.牛肉打成肉泥，加入所有材料。

文章插图
3.分次加水，朝一个方向搅拌至上劲。

文章插图
4.丸子冷水下锅。

文章插图
5.小火煮至丸子浮起即可捞出。
【脑力|家里再穷也要坚持给孩子吃它，补脑力强筋骨，条件允许1周吃两次】

文章插图
烹饪小贴士：1、牛肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，营养价值更高，脂肪含量很低，却富含亚油酸。2、牛肉能提高机体抗病能力、促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。3、牛肉对运动员增长肌肉、增强肌肉力量，起着非常重要的作用;还可提高运动员耐、缺氧能力，适应高强度训练。4、牛肉富含铁元素，对治疗贫血有很好的效果。5、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，故老人、幼儿及消化力弱的人宜烧熟煮烂后食用。这菜你孩子喜欢吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。