那么鸡蛋既然营养这么丰富 , 可以多吃吗?还真是可以 , 只要肾脏没什么毛病 , 一天吃多几个鸡蛋对健康不会有什么影响 , 不过答案是“没必要” , 我们没必要吃那么多鸡蛋 , 鸡蛋含一定的碳水化合物、丰富的蛋白质 , 它的饱腹感较强 , 虽然鸡蛋能补充优质蛋白 , 部分脂溶性维生素和矿物质 , 但它总是缺乏另外一些营养成分 , 我们还需要增加食物多样性来均衡营养 , 如果鸡蛋吃多了 , 可能会忽略其他食物的摄入量;另外 , 鸡蛋蛋白质较高 , 过多的蛋白质摄入虽然难以转化为脂肪堆积 , 但大部分蛋白质都会分解为氨基酸被排出体外 , 其实挺浪费的 , 而且鸡蛋也的确含一部分脂肪 , 吃多了也会摄入更多脂肪 。
鸡蛋的吃法不用太担心 , 蒸蛋保留的蛋白质高达97% , 不过煎蛋、炒蛋的蛋白质保留率也不低于94% , 所以按照自己喜爱的方式来吃就行了 。担心吃鸡蛋会升高血脂的朋友就别担心了 , 鸡蛋中富含卵磷脂 , 可预防脂蛋白在血管壁的堆积 , 没准还能够帮助我们预防心脑血管疾病呢 。
糖尿病患者怎么食疗?得了糖尿病 , 怎么吃才健康?4个方法用得好 , 既稳血糖还饱口福糖尿病已经成为了困扰许多人的慢性疾病 , 一旦患上糖尿病就会有三多一少的病症 , 长期高血糖也会引发严重的糖尿病并发症 , 超过半数的人死于糖尿病并发症而并非糖尿病本身 。
挨饿降糖不可取!
据了解现在很多糖尿病患者在降糖治疗上存在误区 , 比如盲目的节食 , 这种做法短时间内的确可以降低患者的血糖值 , 但是却不适明智的控糖方式 。安徽宣城市人民医院内分泌科的黄崇兵副主任就认为忍饥挨饿降血糖是非常不靠谱的行为 , 因为长期缺乏营养很可能会加速糖尿病并发症的到来 。
简单四步 , 糖友吃饱的同时也能降血糖
首先主食要定量 。大米、面条等主食所富含的碳水化合物是人体所必须的 , 糖友们如果完全拒绝主食很可能导致低血糖或引发营养不良的问题 , 一般情况下建议主食可以个性化定制 , 即糖尿病患者根据自己的身高体重、活动量等决定自己每日主食摄入量 , 像燕麦、黑米、薏米等粗粮都非常适合糖尿病患者 , 另外主食粗细搭配更具营养 。
其次营养搭配合理化 。糖尿病患者日常饮食应该做到营养的均衡搭配 , 比如碳水化合物要占6成 , 脂肪类需要占到2.5成 , 而日常必须的蛋白质则要达到1.5成 , 这样的配比相对合理且能够满足糖尿病患者的日常所需 。
然后是饮食需要多样化 。糖尿病患者日常饮食建议多样化 , 最好做到粗细以及荤素等合理搭配 , 这样才能让患者产生饱腹感 , 比如可以选择荞麦以及小麦等粗粮 , 特别是富含膳食纤维丰富的蔬菜水果在通便和降糖上有显著功效 , 另外吃鸡肉、鱼肉等白色肉类能让糖尿病患者营养更加全面 。
最后要注意进食的顺序和时间 。
一般建议糖尿病患者先吃蔬菜以及富含蛋白质的食物 , 也可以喝一些清淡的蔬菜汤 , 最后再进食主食和肉类 , 这样可以控制主食的摄入量并有较好的饱腹感 。另外建议糖尿病患者要采取少食多餐的进食方式 , 可以把正餐中的部分食物放在两餐之间并形成一日五餐的模式 , 这样做能够避免餐后高血糖以及肚子饿的问题 , 另外当肚子饿的时候不要强忍着不吃 , 此时可以适当的给自己加餐 , 但是要注意加餐的食物必须是升糖指数低的食物 。
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