4 .大蒜)能清除血管中的脂肪 , 有明显的降脂作用 。此外 , 大蒜还可以杀菌消毒 , 提高身体免疫抵抗力 。
5 )洋葱)具有降脂、防止动脉粥样硬化、预防心肌梗死的良好降脂作用 。
6 .茄子)能增强毛细血管弹性 , 对防止高血压、动脉硬化、脑溢血有一定作用 。茄子皮中含有维生素b , 能有效地帮助维生素c的代谢吸收 , 所以吃的时候最好留下来 。
7 .木耳:木耳营养丰富 , 被誉为“菌中之冠” 。木耳能帮助溶解消化系统无法消化的异物 , 有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病 , 还有防癌作用 。
8 .燕麦)燕麦膳食纤维丰富 , 能促进胃肠蠕动 , 有利于排便 , 热量低 , 血糖低 , 有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用 , 常用可防止动脉粥样硬化 。
9 .红薯)可为人体提供大量胶原蛋白和黏多糖物质 , 保持动脉血管弹性 。
10 .山楂:具有加强和调节心脏收缩幅度和冠状动脉血流量的作用 , 还能降低血清中的胆固醇 。
11 )茶叶)具有提神、强心、利尿、解腻、降脂作用 。不过 , 茶叶中含有咖啡因 , 会使中枢神经的作用兴奋 , 所以老年人睡觉前喝茶会影响睡眠 。
12 .海鱼:具有增强体质、降低血脂的功效 , 有预防动脉硬化和冠心病的作用 。
13 )蜜柑)能提高肝脏解毒能力 , 加速胆固醇转化 , 降低血清胆固醇和血脂含量 。
我想这些食物是我们平时经常吃的东西 。只是 , 随着年龄的增长 , 吃的东西会有更多的选择 。不能像年轻时那样什么都吃 , 什么都敢吃 。毕竟身体不会原谅我们的任性 。
90岁的老人吃什么最补、身体最健康?1.少量多餐 。用点心补充营养的老年人 , 由于咀嚼和吞咽能力差 , 一顿饭吃不了东西 , 吃饭时间也往往会变长 。为了让老年人每天都能摄入足够的热量和营养 , 营养师建议老年人每天分5---6顿饭吃 , 每顿饭3顿饭之间在低脂牛奶泡沫饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片、豆花、豆浆里加鸡蛋 , 或切成小块
2 .部分动物蛋白替代大豆制品老年人应限制肉类摄入量 , 部分蛋白质来源应替代豆制品(如豆腐、豆浆) 。老年人的饮食内容 , 每顿饭至少要含有170克优质蛋白质(瘦肉、鱼肉、鸡蛋、豆腐等) , 素食者可从豆类和各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)中提取优质塔塔
3 .主食随菜烹制为了方便老年人食用 , 尽量选择材料鲜嫩的蔬菜 , 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子、绿叶菜嫩叶等 , 切丁或切成细丝后烹制 。如果老人平时以米饭或汤为主食 , 请一次放1~2种蔬菜煮 , 保证每天至少能吃500克蔬菜 。
4 .每天吃水果350克 , 是容易被老年人忽视的食物 。香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等鲜嫩水果适合老年人食用 。可以把水果切成薄片 , 或者用勺子削成水果泥吃 。制成果汁时 , 必须注意控制分量 。做果汁的时候可以加水稀释 。
5 .近年补充维生素b的研究表明 , 维生素b与老年人易患的心血管病、肾脏病、白内障、大脑功能减退(认知、记忆力)及精神健康等密切相关 。生病、吃药、动手术 , 会大量流失维生素b , 对于生病的老年人来说 , 要特别注意维生素b的补充 。未经精炼的谷类和坚果中含有丰富的维生素b , 为老年人准备三餐时 , 可以加入糙米、胚芽等与白米一起做成稀饭 , 也可以将少量的坚果放入搅拌机中粉碎 , 加入燕麦中做成燕麦片 。
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