螃蟹上午买的是新鲜的放在水里晚上吃发现半死不活啦能吃吗大闸蟹放一晚死了还能吃( 二 )

解开绑住大闸蟹的绳子，把它翻过来。如果大闸蟹能很快依靠腿和脚的力量把自己翻回来，说明这只蟹强壮有力。
泡泡
大闸蟹吐泡泡的行为说明它们在呼吸。把螃蟹放在盆子里。如果它的嘴里出现大量细小的气泡，说明它充满活力。
如何合理保存大闸蟹？既然死了的大闸蟹不能吃，怎么才能让螃蟹“长生不老”？其实很简单。只是把它放在冰箱里。
将大闸蟹放入冰箱，温度保持在5-8摄氏度，然后用湿毛巾盖在蟹背上。这种储存方式可以保证大闸蟹在冰箱里存活5天左右。
如果需要长时间保存大闸蟹，应该放在冰箱的冷冻室里，趁大闸蟹还活着的时候冷冻。如前所述，冷冻的螃蟹是可以吃的。
其实不管怎么合理的储存，新鲜的螃蟹一定比冷冻的螃蟹好吃。刚钓上来的螃蟹，肉质非常紧实，味道鲜美，腥味也比较轻。
所以建议买新鲜的活蟹，买回来后马上煮熟，这样才能品尝到最好的美味！
大闸蟹死了还能吃吗，为什么？的死大闸蟹是不能吃的。如果吃死螃蟹，很容易摄入细菌等有毒物质，影响身体健康。
为什么死大闸蟹不能吃？大闸蟹是食腐动物，消化腺里有很多细菌。它死后，外界环境和时间的流逝会成为天然的培养皿，让细菌在螃蟹体内繁殖。最后消化腺破裂，细菌就会扩散到蟹肉里。
另外，细菌会分解蟹肉中的蛋白质，产生一种叫做“组胺”的有毒物质。螃蟹死的时间越长，组胺就会越多，高温也破坏不了。
如果你吃了一只刚死的大闸蟹，细菌没有足够的时间繁殖，那么吃了这样一只死蟹可能也没有什么大的反应。
如果你吃了一只已经死了很久，长时间暴露在空气中的死螃蟹，这只螃蟹不仅味道不好，而且更容易引起头晕、恶心、腹泻、呕吐等症状。严重者甚至会出现脱水、电解质紊乱、休克、败血症等。
出于健康考虑，最好不要吃死螃蟹。
如何判断大闸蟹是否死亡？可能有人会想，这不是一个简单的问题吗？如果螃蟹不动，说明它已经死了！
不对不对！大闸蟹有一种类似“休眠”的机制。他们看起来一动不动，并不意味着他们已经死了。我们可以通过以下几个小方法来判断大闸蟹是不是死了，避免无端浪费。
触摸眼睛
大闸蟹的眼睛很敏感。用手指摸摸看有没有反应。
拉歇脚
大闸蟹的脚趾有自然的弧度。伸直脚趾，看看会不会自然向后弯。
提起蟹肚
打开大闸蟹的肚子，看它有没有反应。
一般来说，活蟹会注意保护自己的肚子。
冲冷水
如果以上措施没有反应，可以把大闸蟹放在水龙头下洗澡，看看能否“唤醒”螃蟹。如果还是没有反应，说明螃蟹已经死了。
如何合理保存大闸蟹？只要用合理的方法保存，大闸蟹可以存活几天而不死亡。
买大闸蟹，不要洗干净，也不要解开绑它的绳子。将螃蟹直接放入冰箱的冷冻室，温度保持在5-8摄氏度。
然后，拿一条湿毛巾盖在大闸蟹背上。这样既能减少大闸蟹的食用量，又能尽可能地保留其生命力。
但是，即使这样做了，大闸蟹为了生存还是要消耗能量的，所以放在冰箱里的大闸蟹必然会变瘦。
所以建议大家尽早食用。现在买现在吃的大闸蟹，口感最好！

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