发酵过的牛奶喝多了对身体有害吗牛奶饮品对身体有害吗( 三 )

针对乳酸菌作用，微生物专家称，乳酸菌通过消化道，进入人类肠道，并在肠道中稳定存在，主要功能是调节肠道菌群，改善微生态的环境。最有益的作用在于抑制有害菌的生长。
即便有上述好处，通过饮料等途径外界补充的乳酸菌还面临着最大的挑战：即乳酸菌能否到达肠道，专家称胃可能会消化掉乳酸菌，使其难以抵达肠道，所以，通常情况下，乳酸菌饮料里面会添加干酪乳杆菌和双歧杆菌，这两种杆菌是耐酸的，在我们胃里能够保持活性。从目前来看，如果在饮料中添加其他比如保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌，可能只会增加一些口感的效果，但最后对肠道的益处，我们还是持保留态度的。
二、饭后喝调节肠道菌群
乳酸菌饮料有这么多大多数消费者不太了解的秘密，那么怎么喝乳酸菌饮料才更健康呢?专家表示，常温和低温乳酸菌饮料的区别在于活菌数是不一样的，喝之前，一般看标签写的是什么，是低温乳酸菌饮料还是常温乳酸菌饮料。在调节肠道菌群方面，低温的产品更好。
业内人士表示，一定要根据自己的需求和身体状况来选择，不同品类产品有各自的特点，如果需要蛋白质，需要再搭配一些酸奶和牛奶，如需要补充对肠道调节有益的乳酸菌，活性乳酸菌饮料就是非常好的载体，并建议每天早上喝一小瓶，饮用量控制在100毫升，最好是在饭后喝。
三、具有肠胃保健功能
酸奶和乳酸菌饮料是完全不同的两种食物。酸奶是用乳酸菌接种在牛奶中发酵而成的，属乳制品，蛋白质含量高于2.7% 。乳酸菌饮料是以酸奶为原料，用发酵得到的某种或多种乳酸菌，加入辅料调配后制成，可分为活性和非活性两类。活性乳酸菌饮料的蛋白质含量虽然只有酸奶的1/3左右，但所含的益生菌耐酸性和生长活性却更强，有很好的肠胃保健功能。
而常温下保存的“稀”的酸乳饮料，大多是“非活性乳酸菌饮料” ，只是口味较好，没有什么保健功效。
对于孕妇或者幼儿等特殊人群而言，对于营养素的需求大于对能量的需求。乳饮料含糖量很高，而所提供的蛋白质、维生素、矿物质较低，营养素密度不高。孕妇偶尔喝问题不大，但是如果经常大量喝，势必会因摄入太多的能量而影响其他食物的摄入，不利于全面补充孕妇、婴儿所需要的各种营养素。且还会额外摄入很多能量，带来肥胖等问题。
如果孕妇平时有消化道问题或者排便不畅，比如便秘等问题的时候，可以早晚各一袋奘灵水苏糖，奘灵水苏糖胃肠同调，是非常好的膳食纤维补充剂，改善常见的消化道的问题效果不错。另外乳酸菌饮料中含有甜味剂、酸度调节剂、增稠剂、香精等食品添加剂，会增加孕妇与幼儿肝肾的负担。因此不建议孕妇与幼儿经常、大量喝乳酸菌饮料。
想喝发酵的乳制品，酸奶是不错的选择。所以酸奶适合天天喝，而乳酸菌因为能量高而营养素密度低，不适合孕妇天天喝。

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