过渡乳|母乳中的主要成分有哪些 ?

母乳中的主要成分有哪些 ?
母乳中主要成分有大量的乳清蛋白、抗体、矿物质、糖和脂肪,未满月时母乳的营养价值最高。
①营养素:母乳中宏量营养素如蛋白质、脂肪和碳水化合物,微量营养素、维生素及矿物质等;蛋白质 人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上,与酪蛋白的比例为2:1。牛乳的比例为1:4.5。乳白蛋白可促进糖的合成,在胃中遇酸后形成的凝块小,利于消化。而牛奶中大部分是酪蛋白,在婴儿胃中容易结成硬块,不易消化,且可使大便干燥。
过渡乳|母乳中的主要成分有哪些 ?
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人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合,在消化过程中起重要作用,它可维持细胞的稳定性。
【 过渡乳|母乳中的主要成分有哪些 ?】母乳中所含乳糖比牛羊奶含量高,对婴儿脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖,能间接促进大肠杆菌的生长。另外,乙型乳糖还有助于钙的吸收。
母乳中脂肪球少,且含多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外,母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。
母乳中锌的吸收率可达59.2%,而牛乳仅为42%。母乳中铁的吸收率为45%-75%,而牛奶中铁的吸收率为13%。此外,母乳中还有丰富的铜,对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。
铁元素对小宝宝来说是非常重要的,如果长期缺乏这种元素,会影响营养结构的稳定,甚至会出现各种身体代谢失衡的问题。所以产妇要时时注意补充铁元素,了解营养的协调方法,避免对小宝宝的营养吸收造成严重干扰。
如果小宝宝经常缺乏母乳,那么内分泌能力就会紊乱,出现营养缺乏的症状,包括碳水化合物、铁元素和蛋白质等等。要重视这些问题,了解正常的恢复方法,减轻各种母乳缺乏的表现,补充足够的营养,包括蛋白质和氨基酸等等。
过渡乳|母乳中的主要成分有哪些 ?
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②生长因子与免疫因子:包括表皮生长因子、神经元生长因子、血管内皮生长因子、促红细胞生成素以及大量免疫因子包括白细胞、干细胞、细胞因子和趋化因子等,还有寡聚糖;
③益生菌和细胞群:母乳中有大量的有益菌群,如葡萄球菌、乳酸杆菌、肠球菌和双歧杆菌等;同时母乳中含有丰富的分化和未分化细胞,如:上皮细胞、多形核白细胞、中性粒细胞、单核细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等。
对母乳成分的研究越深入,发现其越复杂。而影响母乳成分的因素众多,包括母亲的饮食。
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初乳
产后1周内母乳称为初乳,性状偏浓稠,其中脂肪含量较少,而含蛋白质是相对较多的,含有丰富的锌、铁、碘等微量元素,并且其中含有较多的免疫球蛋白,可以帮助宝宝增强抵抗力。
过渡乳
产后7-14天间分泌的乳汁称之为过渡乳,顾名思义,是初乳向成熟乳的过渡乳。过渡乳中蛋白质含量会逐渐减少,而脂肪和乳糖含量会逐渐增加。
成熟乳
产后3周以后的奶水称为成熟乳,成熟乳中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质。
晚乳
质地相对较稀,一般在十月后左右开始分泌,其乳汁中的脂肪、蛋白质等营养素逐渐减少,慢慢宝宝需要以一日三餐作为主要的营养来源。
母乳中所含的物质并不仅仅只有如此,母乳中富含的白细胞、酶类都是可以传送给宝宝,让宝宝的身体可以得到进一步的增强,母乳中含量较高的几个营养成分,如此全面而丰富。所以说母乳喂养对宝宝一生来说都是非常珍贵的养分