自助餐的刺身包括哪些 刺身鱼种类排名( 三 )


2、三文鱼 。呈明亮的橙色,肉质肥嫩,尤以鱼腹部的肉为佳 。
三文鱼的切法同金枪鱼 。
3、 鲷鱼 。肉质紧密硬实,口感柔和鲜美,要切的薄些才好吃 。日本人通常在婚礼或过年等节庆活动中会食用 。