mojito是鸡尾酒中的一种,意思为莫吉托,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒,起源于古巴,是最有名的朗姆调酒之一 。
莫吉托的起源
莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早 。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗饮品 。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士(他被西班牙人称为“龙”)发明了这款饮料 。德雷克确实去过古巴 。但是以评估海盗的抢劫和破坏后果的传统标准来看,他在那里并没有造成非常大的破坏,也许他在当时正忙着开Party 。1830年,关于莫吉托原型的第一个典故正式了其古巴血统,在Ramon de Paima的小说‘海贼王’中,一个角色说到:“每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛 。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品 。
制作方法
1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中 。
2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下 。
3、加入朗姆酒,然后放入冰块至八分满 。
4、加一点苏打水进去,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅) 。
5、放进薄荷枝当装饰,再插入吸管即可 。
也可以稍微变化:如果用甘蔗酒(Cachaca)来代替白色兰姆酒,就成了Monti"sMojito 。
注意:小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲,由于汁液丰富,所以是酒保很喜欢的调酒材料 。在蔬果店里通常可以找到,但有时亦被误标为柠檬 。
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