麻腐是什么东西做的
麻腐是用芝麻和绿豆粉加工制作而成的 。麻腐是河南的传统风味菜肴 ， 因其味含麻将 ， 形状像是豆腐一样 ， 所以叫麻腐 。多年来 ， 麻腐经过了历代厨师的改进和提高 ， 不但保持了筋软光滑、鲜香醇厚的特色 ， 而且变得更加清爽利口 ， 消暑提神 ， 品种也变得越来越多 ， 十分的受人们的喜爱 。
麻腐怎么做好吃
【麻腐是什么东西做的 麻腐怎么凉拌】1、首先将油烧热 ， 然后在锅中放入豆豉酱煸炒到香 。
2、麻腐要先用水焯一下 ， 用冷水冲洗后沥干水分 。豆豉酱煸炒好之后下入麻腐 。
3、翻炒均匀之后依次放入盐、糖和醋调味 ， 醋要在快出锅的时候再放 。
4、醋放完之后就可以关火了 ， 一份好吃的豆豉麻腐就做好了 。
麻腐怎么凉拌
1、首先要将大蒜剁成蒜泥、葱切成葱花、香菜切末、榨菜切碎.
2、将要凉拌的麻腐改到切小块或者是长条 ， 可以根据个人的喜好来选择 。
3、取一个小碗内倒入麻油、生抽、美极鲜酱油、红油、盐、糖、康乐醋 ， 将之前切好的葱花、香菜末、蒜泥倒进碗内搅匀 ， 最后再撒上熟黑芝麻 。
4、将调好的调味汁淋在麻腐上面拌均匀就可以了 ， 非常的简单 。
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