文章插图
食材:牛骨1500克，洋葱300克，玉米400克，姜200克，米酒1杯
烹饪工具:汤锅
烹饪步骤:
1、牛骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水 。
2、捞起作法1的猪大骨，以清水冲起干净备用 。
3、玉米洗净剥除叶子；
姜洗净切片状，备用 。
4、将作法2的牛骨、作法3的玉米、姜片及所有调味料一起入锅煮至沸腾 。
5、转中小火继续炖煮约40分钟，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可 。
【乳白色牛骨汤熬法】

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