糖尿病病人如何喝粥糖尿病人能喝什么粥比较好( 二 )

如果燕麦拌面粉和米饭一起吃，也有助于延缓食物消化，稳定饭后血糖，对爱吃糖的人有好处。
燕麦还含有一种特殊的成分-葡聚糖，这是一种常见于燕麦胚乳和花粉细胞壁中的多糖成分。它有助于提高免疫力(激活巨噬细胞，成为中性粒细胞等。).在很多实验中，-葡聚糖具有预防和改善心脑血管疾病的作用。
每一份英国日报都报道说燕麦有可能降低患心脏病的风险。
在一些动物实验中，燕麦可以减缓碳水化合物的吸收速度，防止胰岛素的剧烈释放，稳定血糖的变化率。
对二型糖尿病患者有较好的改善血糖效果。因此，燕麦对糖的爱好者也有一些潜在的好处。
燕麦也富含营养。与常见的主食相比，我们可以从燕麦中获得更多的有益成分。比如燕麦中的镁、钙、磷、铁、铜、锰是普通大米的三倍左右。燕麦中的粗蛋白含量也更丰富，还含有人体所需的全部八种氨基酸。
不过，虽然燕麦确实对爱吃糖的人有好处，但是选择燕麦也要注意。爱吃糖的人一定要注意，避免买“速溶燕麦片”，就是那种冲出来软烂甜腻的燕麦片。这样的燕麦片基本上散成了碎屑，膳食纤维被大大破坏了，而且里面添加了精制糖、奶精等成分，不仅影响血糖，还会影响心脑血管，还会影响血糖。
另一种是水果麦片，就是麦片里面有很多干果，酸奶块，各种各样的那种。这样的燕麦片也可能是油炸增加口感，脂肪和糖分含量高。最好买纯榨燕麦片或者燕麦片，这样才能真正发挥燕麦片稳定血糖的作用。
小米是我们生活中常见的粮食。小米营养丰富，适合糖尿病人食用。
1.小米的淀粉含量低于大米和小麦，小米淀粉中直链淀粉的比例相对较高。食物中直链淀粉含量越高，淀粉的消化率越低。所以小米的升糖指数比较低。
2.根据食物交换点原理，小米等于大米。
如果一个糖尿病人在一餐中吃了一个食物交换点小米，可以相应减少一个食物交换点大米的摄入量。
3.小米还有健脾养胃的作用。小米味甘、咸、凉，入脾、胃、肾经。具有调和脾肾，清热解毒的功效。所以脾胃不好的糖尿病患者可以适当吃点小米调理脾胃。
4.小米可以调理失眠，糖尿病患者容易失眠，与血糖控制不好，患者情绪变化有关。小米含有丰富的色氨酸，能在人体内代谢生成5-羟色胺，5-羟色胺是一种抑制性神经递质，能抑制中枢神经系统的兴奋，产生一定的困倦感；此外，5-羟色胺还可以转化为褪黑激素，已被证明具有镇静、催眠作用。糖尿病患者可以通过每天吃小米来调节睡眠。
5.虽然小米适合糖尿病人食用，但是爱吃糖的人也不要过度食用小米，减少其他食物的摄入。糖尿病患者应该均衡饮食，全面摄入营养，这样才能保证身体健康。
【糖尿病病人如何喝粥糖尿病人能喝什么粥比较好】6.小米可以和粥一起吃，但是粥对血糖影响很大。所以建议糖友可以在粥里加入几种食材，比如小米、玉米、大豆、大米。此外，小米还可以做成面粉，和其他面粉混合做成馒头，或者和其他杂粮混合做成杂粮食用。

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