清淡肉类做法?原材料
鸡胸肉、老南瓜各500克 , 内脂豆腐100克 。
调味品
蛋清120克 , 猪油150克 , 咸蛋黄150克 , 盐3克 , 味精8克 , 湿淀粉20克 , 白糖5克 。
制造
1.鸡胸肉洗净切碎 , 加入蛋清、猪油、盐、味精、内脂豆腐、湿淀粉 , 搅拌成泥状;将老南瓜去皮 , 切成20g重的块 , 大火蒸5分钟 , 取出南瓜泥;放
【冬天你无法抗拒10道超好吃的家常菜 家常肉菜100道清淡】2.锅里放800克水 , 大火烧开 。将火转到沸点 , 将咸蛋黄冲泡成直径5厘米的鸡球放入锅中 。小火煮5分钟(水保持沸腾)至鸡球浮起 , 捞出放入器皿;锅五成热时 , 加入南瓜泥和糖 , 小火翻炒3分钟 , 淋在鸡球上 。
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