为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理 ， 增进家长对幼儿膳食和食堂管理工作的了解 ， 共同参与幼儿园工作的监督与管理 ， 本着“公开”、“透明”的原则 ， 2021年12月7日上午 ， 江苏海安高新区孙庄幼儿园组织开展了“食堂开放日”活动 ， 本次活动邀请了部分幼儿家长参观食堂 。 让家长走进食堂 ， 全方位了解幼儿园膳食制作的全过程 。
活动中 ， 家长们在园长万莉的带领下走进食堂 ， 详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况 。 万莉重点介绍了孙庄园在食品卫生安全管理的严把“五关” ， 即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关 ， 还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力 ， 并让家长实地了解幼儿膳食的精心制作流程 。 最后 ， 还请家长亲自品尝当日菜肴 ， 听取家长的反馈 。 活动结束后 ， 许多家长表示：“幼儿园食堂工作非常好 ， 既卫生又宽敞 ， 我们十分放心！” ， “孩子总能说出今天吃的菜 ， 回家让我做 ， 可总是做不出幼儿园的好味道” 。


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【孙庄|家长进食堂 携手共成长】

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通过该活动 ， 使各位家长代表对幼儿园食堂的管理有了充分的了解 ， 使家长与幼儿园之间增进了彼此感情 ， 促进了双向交流 。 幼儿园将以此为契机 ， 让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理 ， 也将以此为动力 ， 朝着更规范、更科学的目标而努力 。 （海安高新区孙庄幼儿园）
编辑：崔宏林

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