有没有把山药当饭吃的朋友我坚持吃铁棍山药一年

我坚持吃铁棍山药一年，有没有把山药当饭吃的朋友？我自家种的山药，这两年都要挖几百斤山药，每年到了农历九月，我就开始挖山药，每天晚上都要蒸熟，再炒两个菜，当饭吃一吨，一直吃到正月底，山药要出芽子了，我就把剩下的山药削皮切片晒干，又和，百合干，党参等一些补药一起打成粉，每天用开水冲泡再调一点蜂蜜当奶粉喝，就这样吃山药，喝山药，常年下去，身体比以前好多了。

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多吃山药好吗？山药是我家里常备的食材，我父亲每天早上都会蒸一点山药食用，这个习惯已经有10多年了。
我父亲现在80多岁，身体可以说是倍棒。每天早饭后去公园唱歌，一唱就是一上午，中午回家吃完午饭小睡一会，然后下楼去帮着鼓捣小区的花坛。
一般的年轻人体力都赶不上我父亲。
多吃山药好吗？一，山药的营养成分
山药做为植物的块茎，里面的淀粉含量是特别充足的。我们刮山药皮的时候，会发现山药身上滑溜溜的粘液，这个也是山药独有的营养成分——山药多糖。山药能够被称为“药” ，是因为山药有健脾止泻、滋养肌肤的功效，并且老父亲听人说山药可以增强免疫力，并且有延缓细胞衰老的作用。
二，多吃山药好不好山药做为一种优质食材，经常食用自然是对人体有益的，不过还是应该要适量食用。毕竟山药的淀粉含量高，吃多了容易产生胀气。现在我们讲究食物的多样性，多吃山药会减少其它食材的摄入，这样长此以往会造成营养摄入不够均衡。所以吃山药还是适量为好，我父亲每天早上一小根山药，最多吃1两多点，我觉得这就挺好。
三，山药的挑选和储存现在市场上的山药品种很多，有紫花山药、铁棍山药、菜山药等。挑选的时候以产自河南焦作一带的铁棍紫皮山药为好。山药要选择那种粗细均匀的、体型细长、看上去特别结实的，身上没有霉点、软点和斑点的，购买时最好选择表皮比较光滑，坑比较浅的购买。山药属于怕热不怕冷的食材，温度越高的时候山药越容易腐烂，只要温度不低于5° ，山药可以保存很长时间。
山药存放时不要用塑料袋包裹，用报纸或网兜盛装，放在阴凉通风干燥的地方保存即可。
四，分享一道我的私房菜【山药烧章鱼】～特点:山药香糯，章鱼Q弹，入口鲜香，回味咸鲜适口。
【主料】山药、小章鱼
【配料】葱姜蒜
【有没有把山药当饭吃的朋友我坚持吃铁棍山药一年】【调料】蚝油、一品鲜酱油、白糖、料酒、胡椒粉
【做法】
鲜活的章鱼加盐搓洗去触腕里的泥沙，把章鱼的肚子翻过来，去除章鱼肚子里的内脏洗净。锅中烧水水在锅边起小泡时，把章鱼入锅焯烫到章鱼略微打卷即可捞出过凉。
山药一根用刮皮刀刮去外皮，然后切成小段，放入加了白醋的水中浸泡，防止其褐变。锅中入油油温五、六成热时，把控净水的章鱼入锅冲炸至颜色变红，有焦香味时捞出控油。把山药也入锅，炸至颜色金黄后捞出控油。锅留底油爆香葱姜蒜，下山药和章鱼翻炒，烹入料酒，下一品鲜酱油、白糖把山药和章鱼烧上色，加蚝油和胡椒粉调味出锅即可。

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