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将冻梨放在冷水中的时候，由于冻梨的温度低于水，所以会吸收水里的热量，冷水放出热量后就会自动在冻梨表面结成冰，当冰的厚度不再增加时，证明此时冻梨和水的温度都达到了0°C，那么此时冻梨就解冻完成了 。
而用热水解冻的话，冻梨被烫热的外层是热能传递的不良导体，因此导致传热速率降低，从而就会延长冻梨的解冻时间 。
【冻梨为什么用冷水解冻更快】

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