功效：养肝食物种类繁多，以富含蛋白质的食物为首选 。豆腐含有丰富的蛋白质和钙，泥鳅可以健脾益气 。泥鳅豆腐汤可以治小儿盗汗 。
3.天麻鱼头汤
材料：雄鱼头1个，天麻50g，盐，葱，姜，蒜，料酒少许 。
做法：将鱼头用清水洗净，去除腮内污物，切成两边 。天麻洗净切段，用清水浸泡，然后沥干水分备用；红锅烧热，放油，爆香姜片，加入少许料酒，倒入鱼头，炸去腥味，约1~2分钟后取出待用 。锅中倒入清水，先将鱼头放在锅底，再放入天麻，直到水过 。水开后，小火炖1~2小时，再加入适量的盐 。
功效：书名号123记载“天麻为分肝经入气之药” 。中医认为天麻辛温，入肝经 。食用后能补脑、平肝、息风、祛风除湿 。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛 。
4、枸杞猪肝汤
材料：
枸杞50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许 。
做法：枸杞用清水洗净 。肝脏和生姜分别用清水洗净 。猪肝切片，生姜去皮，切成2片 。枸杞、生姜加适量水，小火炖30分钟左右 。用中火煮45分钟左右，再放入猪肝 。猪肝熟了，加盐调味 。
早上一次，晚上一次 。
功效：补虚填精，清热祛风，益血明目 。预防肝肾不足引起的黑眼圈 。
5、枸杞羊肝汤
材料：羊肝100克，草菇20克，胡萝卜5克，生姜一小块，杜仲10克，枸杞5克，何首乌5克 。
做法：生姜、胡萝卜、草菇洗净，切成薄片 。
三味中药用冷水浸泡，洗净备用 。将羊肝洗净切片，加入姜片和料酒，拌匀腌制10分钟，然后放入沸水中焯一下，捞出洗净 。杜仲 。何首乌 。和骨头一起煮，然后加入姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞、羊肝片一起煮 。加入白胡椒，炖10分钟左右 。

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