其实，果蔬的皮里是营养素最多最全的位置，扔了确实可惜。我妈现在也学会这招了，皮留着凉拌，芯一般会给芊芊熬成萝卜汤。两道菜就有了。
⑤西瓜皮
小时候我妈还包过西瓜皮馅的饺子。
西瓜皮只取浅色部分的嫩皮，切丝凉拌或者剁碎拌馅都不错。因为像黄瓜一样，有股清香味，孩子也不抗拒。


文章图片

⑥玉米须
我同事连老玉米的皮和须子都没放过。说玉米皮煮的水有香味，放点冰糖，孩子特别爱喝。
本来玉米皮就有利尿的功效。冬春之交的季节，多喝水多排尿，也对抵抗病毒有帮助。
3、梗也不放过
①西蓝花、菜花
西蓝花在国外特别受追捧，因为它是全世界公认的平均营养价值最高、防病作用最显著的蔬菜，没有之一。
因为西蓝花的梗比较老而且硬，一般我都切下来直接扔了，只吃花的部分。
同事批评我白白扔了三分之一盘菜。她说，梗完全可以吃，口感一点不差，只需要把外面的老皮剥掉，再切片跟花一起炒就行了。
同样的，菜花的梗也能这么吃啦。


文章图片

②茄子把
同事闺女去年秋天感冒咳嗽，吃了一个月的中成药，一直都没好利落。
她姑姑告诉她了一个偏方，就是用长茄子的把，放到冰箱里冻一宿，然后煮水喝。别说，她闺女喝完还真见好。
所以我同事现在买了长茄子就习惯性的把茄子把儿切下来攒着冻起来，以备不时之需。
我现在终于明白，同事为什么有自信说，同样憋在家，她能花比我们都少的菜钱，却能吃得比我们都好了。
以上就是全部内容，请大家继续关注。

• 疫情|【工作动态】刘洋督导检查辖区民办培训机构疫情防控工作
• 怀孕期间，做几次B超检查比较合适？尽量控制在这个数，别忽视！
• 原则|孕吐期间妈妈掌握这7个原则，保证营养摄入，宝宝健康身体棒！
• 春节期间，孕妇饮食需做到四不吃，对胎儿发育更有好处！
• 产妇坐月子期间，这几种食物不得不吃，每一种都好处多多！
• 女性备孕期间，切不可忽略口腔检查！这两者有何关联？不妨看看
• 疫情|科学防疫丨疫情防控再提示
• 华南虎|奶凶奶凶！洛阳王城公园新添的两只华南虎小虎崽有望春节期间“会客”
• 怀孕期间|怀孕后，孕妇不适合吃这3种食物，以免影响到胎儿，别不当回事
• 怀孕期间，孕妈身体若有这3个变化，恭喜，胎儿发育的很健康呢！