吃哪些水果蔬菜养胃养胃易消化蔬菜( 三 )

03有菜菜
甘蓝型油菜是甘蓝型油菜的嫩茎叶，因其色绿味脆而受到许多人的喜爱。
油菜还具有非常高的营养价值，富含胡萝卜素、维生素c、维生素e，以及钙、钾、磷、硒、镁等矿物质元素。
每100g维生素c的含量约为65mg，具有改善皮肤和眼睛健康、抗衰老、提高人体免疫力、保养肠胃等功效。
02甘蓝
芥蓝又称芥蓝、盖菜，栽培历史悠久，是我国的特色蔬菜之一。
芥蓝嫩脆甜可口。它是用嫩的花和叶子吃的。
每100g芥蓝中维生素c的含量在70mg左右，矿物质也相当多。它是白菜中营养丰富的一种蔬菜，可以炒，可以煲汤，也可以当配菜。
芥末含有有机碱，所以很苦。能刺激人的味觉神经，刺激食欲，加速肠胃蠕动，帮助消化。
一般人都可以吃，尤其适合厌食、便秘、胆固醇高的患者。
01彩椒
彩椒又称彩色甜椒，是甜椒的一个特殊系列。常见的有黄、红、绿、橙等颜色。彩椒富含维生素a、维生素b、维生素c、胡萝卜素、糖、纤维、钙、磷、铁等元素。
维生素含量高于黄瓜、番茄、茄子等蔬菜，每100g维生素c含量超过100mg，为蔬菜中最高。
此外，彩椒也可以生吃，这是一种极大保留其营养成分的吃法，也是西方人偏爱的吃法。
将洗净的彩椒切成细条，与吐司、鸡蛋、牛肉、藜麦、蔬菜和水果一起拌入沙拉中。淋上酸奶或者奶酪，这就是营养均衡的概念。鸡蛋和牛肉可以很好地补充蛋白质，而烤面包和藜麦是其他维生素和粗纤维的来源。
很多人看完会觉得没想到。常见蔬菜中维生素c排名第一的其实是彩椒。吃够100g就能满足一天的维生素需求。
【吃哪些水果蔬菜养胃养胃易消化蔬菜】平时蔬菜的摄入量比较大。建议每天吃300 ~ 500克蔬菜。为了避免长维生素c在蒸、炒等加热过程中的损失，可以选择切前洗净，蔬菜焯水时加点盐，快速油炸的方法。

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