海绵蛋糕。全蛋制作，色泽金黄，蛋味浓郁，蓬发度还可以，但油水含量低，内部组织较紧密，单吃可能会有些腻，却是最适合做生日蛋糕的蛋糕胚了！
天使蛋糕。只用蛋清打发，配合面粉、白糖制作，蓬发度不高，比较紧实有韧性，但是无油的配方健康又清爽。
所以即使戚风不是生日蛋糕唯一或是最合适的选择，但也并不代表就不可以做了。
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