鲫鱼洗净 , 用调料调味;西洋参切片;大枣去核 。将鲫鱼及所有药物放入锅中 , 小火煨2小时左右 , 食用时加入调料 。吃鱼喝汤 , 随餐食用 。
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4、枸杞桂圆鸽子蛋
【功效】能补肾益气 , 滋阴养血 。适用于身体虚弱、瘦弱、腰膝酸软的人群 。
【组成】鸽子蛋5个 , 龙眼肉10g , 枸杞10g , 冰糖25g 。
将鸽子蛋煮一小会儿 , 去壳 , 将去壳的鸽子蛋、桂圆肉、枸杞子、冰糖放入碗中 , 大火炖 。
5.十全大补汤
【功效】温补气血 。适用于气血两虚 , 面色萎黄 , 头晕目眩 , 四肢倦怠 , 气短懒言 , 心悸怔忡 , 饮食减少等 。
【组成】人参、黄芪、白术、茯苓、熟地黄、白芍各10克 , 当归、肉桂各5克 , 川芎、甘草各3克 , 大枣12枚 , 生姜20克 , 墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各20克 , 排骨500克 , 冬笋、香菇、花生、葱 。
将所有药物装入纱布袋中 , 并将袋口扎紧 。鸭、鸡、墨鱼、五花肉洗净;排骨洗净 , 剁成小块;生姜洗净 , 打浆;冬笋洗净切块;将蘑菇洗净去杂质 。将所有材料准备好放入锅中 , 加入适量的水 。用猛火慢炖 , 然后加入黄酒、胡椒粉、精盐等调料 。各种肉熟烂后取出 , 切成细条 , 放入汤中 , 取出药袋 , 煮熟后加入味精 。喝食肉汤 , 每次1小碗 , 早晚各一次 。
取完所有材料 , 5天后再做一次服务 。
6.桂圆莲子粥
【功效应用】益气养血 。适用于气血两虚所致的贫血 。
【组成】龙眼肉、莲子各30克 , 糯米30-60克 , 大枣10枚 , 糖适量 。
莲子去皮 , 大枣去核 , 与桂圆、糯米放入锅中 , 加水适量 , 煮成粥 , 加入白糖拌匀 。
7、归芪蒸鸡
【功效应用】补气生血 。适用于气血两虚、面色萎黄、精神萎靡、形体消瘦、心悸、头晕、脉弱 , 或产后大量失血、崩漏、******过多等症 。
【组成】炙黄芪100克 , 当归20克 , 嫩母鸡1只(1500克) , 九韶30克 , 调料适量 。
将鸡洗净 , 高处理 , 将当归、黄芪放入鸡腹中 , 面朝上 , 缝合切口;生姜和水适量;用湿棉纸封住壶口 。入蒸锅蒸2小时 , 取出装盘 。
8.花生粥
【功效应用】能补气血 , 健脾润肺 。适合体虚体弱的人 。
【组成】花生45g , 山药30g , 粳米100g , 冰糖适量 。
将两种材料分别捣碎 , 然后与粳米混合 , 煮成粥 , 熟时加入冰糖 。每天适量服用两次 。
9、人参红枣饭
【功效与应用】补中益气 , 养血安神 。适用于脾虚乏力、食欲不振、便溏、面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠、浮肿等 。
【组成】党参15g , 大枣30g , 糯米250g , 白糖50g 。
先将党参、大枣熬制取汁备用 , 然后将糯米洗净 , 放入盛有适量水的瓷碗中煮熟 , 扣在盘中 , 将煮熟的党参、大枣放在饭上 , 最后在药汁中加入白糖 , 熬成浓汁 , 浇在大枣饭上 。空腹吃饭 。
10.桂圆酒
【功效】能养心健脾 , 补益气血 。适用于心脾两虚、食欲不振、烦躁不安、注意力不集中、失眠等症 。
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