2)食物的烹饪方法要选择得当,避免油炸,多蒸煮、煮、拌等 。
3)盐要少,油要少,动物性油要避免
此外,糖尿病主食类除了杂粮米饭外,还要制作多种杂粮面包、蔬菜面包、杂粮、杂粮面条等 。
谁来分享些二型糖尿病饮食经验?个人2型糖尿病饮食经验分享!
本人住院时空腹14.7,血糖长期稳定在空腹5.3,饭后2小时6.7,逐渐改善为尿量、胰腺、c肽细胞、b细胞、内糖!不要唠叨,直接看经验吧!
1.主食量、厚度、全谷物杂豆类占1/3
每天每顿饭的主食量、粗粮细粮、(粗粮、杂豆类占1/3)、研磨、轧制等未经精密加工的粗粮豆类被称为粗粮 。杂豆有赤豆、绿豆、黑豆、芸豆等 。整个谷物包括玉米、燕麦、黑米、小米、荞麦、薏米等 。
吃土豆、红薯、芋头、莲藕等淀粉含量高的根类食物时,减少主食量,控制碳水化合物总量的摄入 。饭后消化30分钟后喝清电流率无糖茶 。含有黄酮、多糖、三萜、皂苷等低血糖物质,饭后血糖过高,可以自行调配,但个人正在寻找适合的茶包 。
2.蔬菜、水果适量、种类颜色要多样化 。
饭里有蔬菜,每天摄入500克以上的蔬菜,深色蔬菜占1/2 。
深色蔬菜是指深绿色、红色、橙色、紫红的蔬菜,如菠菜、油菜、西红柿、红荠等 。含糖量低的蔬菜可以任意选择白菜、白菜、芥菜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等 。糖含量高的蔬菜是小菜用的,食堂50克左右,四季豆、胡萝卜、茄子、豆芽、西蓝花等 。
血糖控制不好的时候暂时不吃水果(低血糖除外),血糖控制好(空腹血糖在3.9-7.2 mmol/l范围内,饭后2小时血糖10.0 mmol/l)的时候,两餐之间可以适当选择低糖水果100-200g 。
3.经常吃适量的鱼、家禽、蛋类、家畜肉,限制加工肉类
鱼、鸟、蛋、瘦肉提供人体所需的优质蛋白质、维生素a、b族维生素等,更喜欢脂肪含量比较低的鱼和禽类,蛋类营养价值高,但胆固醇也高,不能多吃,畜牧业脂肪含量高,吃瘦肉要选择瘦肉 。烟熏、腌菜等加工肉类要少吃或不吃 。
4.油类豆类每天都有 。零食加餐是合理的选择
每天保证摄入300克液态奶或相当数量的乳制品 。重视大豆及其产品的摄入,每天25-35克 。
不能吃含有精制糖的零食和饮料(如蜂蜜、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品),必要时可以用糖代替糖调味木糖醇、山梨醇等,以改善食品味道 。
要有苏打饼干,饿的时候心慌手抖冷汗,测量血糖,低血糖的话要吃3 ~ 5个苏打饼干,其他食物 。吃饭顺序取决于情况和饮食习惯 。
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