低糖最好的杂粮有什么血糖高可以吃的粗粮

1.大麦。大麦营养丰富，其中水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。

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血糖高可以吃的粗粮，低糖最好的杂粮有什么？的低糖谷物有：大麦、小麦、黑米、荞麦、玉米等。它们的营养成分如下：
1.大麦。大麦营养丰富，其中水分13.1克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，碳水化合物63.4克，膳食纤维9.9克，钙66毫克，磷381毫克，铁6.4毫克。
2.小麦。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素b1、维生素b2、烟酸等成分，还有一种尿囊素成分。此外，麦胚中含有丰富的食物纤维和维生素e ，以及少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、***磷脂和心脏中的蛋白水解酶。
3.黑米。黑米含有蛋白质、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1-3倍。还含有大米所缺乏的维生素c、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。
4.荞麦。荞麦富含膳食纤维，含量是普通精米的10倍。荞麦含有较多的微量元素，如铁、锰、锌等。
比一般的谷类食物多。b族维生素、维生素e、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸、烟酸、芦丁等。
5.玉米。玉米的营养成分比较全面，一般包括蛋白质8.5% ，脂肪4.3% ，糖73.2% ，钙0.022% ，磷0.21% ，铁0.0016% ，胡萝卜素，维生素b1 ， b2 ，烟酸，谷甾醇， ***磷脂，维生素e ，赖氨酸等根据最新研究，玉米中含有抗癌因子谷胱甘肽。
升糖低的杂粮米？1 .谷类：如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、大麦、薏米。
2.杂豆：如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、白芸豆、豆类、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类：红薯、土豆、山药、芋头、莲藕等。
吃粗粮对控制血糖有好处，特别推荐以下几种：
1.黑米：升糖指数55 ，中等。
黑米富含膳食纤维，淀粉消化慢，吃后不会引起血糖的剧烈波动，所以特别适合作为爱糖人士的主食。
2.燕麦：血糖指数55 ，中等。
燕麦中含有的可溶性膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖急剧升高，有助于控制血糖。
3.玉米：血糖指数55 ，中等。
玉米含有丰富的铬，可以促进胰岛素降低血糖，还含有丰富的膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，有助于降低血糖。
4.荞麦：升糖指数54 ，偏低。
一些类黄酮、锌、维生素e等。荞麦中有改善葡萄糖耐量的作用。此外，荞麦血糖生成指数低，用来替代主食，有利于控制血糖。
5.大豆：血糖指数18 ，低
大豆富含膳食纤维，血糖生成指数低，可延缓葡萄糖的吸收，有助于降低血糖。
6.红小豆：血糖指数26 ，低
红豆含有较多的膳食纤维和维生素，也有助于降低血糖。

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