红烧鸡翅|红烧鸡翅怎么做好吃红烧鸡翅的做法是什么红烧鸡翅

鸡翅是平时很多人都喜欢吃的一道家常菜。红烧的做法简单又好吃，掌握正确的方法就能变身大厨。红烧鸡翅怎么做好吃红烧鸡翅的做法是什么。带来相关介绍。
红烧鸡翅怎么做好吃

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第1步、鸡翅洗净放入锅里煎。
第2步、煎至俩面微黄后，盛出备用。
第3步、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。
第4步、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。
第5步、加入酱油，翻炒。
第6步、加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅啦
红烧鸡翅简单做法
初级
时间 Time -
30分钟
食材 Ingredients -
鸡翅若干
葱 2根

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姜 1个
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
糖 1茶匙
八角 2个
桂皮 1个
盐适量
(注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，适量为根据个人口味添加)
小贴士 Tips
1. 煎鸡翅一定要用小火。
做法 Steps -

1. 锅中热油，转小火放入鸡翅
2. 鸡翅小火煎至两面金黄
3. 锅中倒入生抽、老抽

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4. 翻面使鸡翅均匀上色
1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可)。
2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。
3，此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉。牛肉羊肉也不适合。
不炒糖色，不放油，更健康。
4，用了米酒，可以使其清爽美味，还有淡淡的酒香。没有米酒，可以用啤酒代替，黄酒料酒次之。
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