三种人坚决不能吃铁皮石斛，哪些人不适合吃霍山石斛？霍山石斛性平(偏寒)，所以霍山石斛适合体内发热、阳气过多阴液不足的人 。相反，对于风热感冒患者和虚寒湿重者，铁皮石斛是补养剂，其中含有大量的清热补养药，具有很强的滋补功效，风热感冒也是中暑，所以风热感冒时吃铁皮石斛不利于病情的康复 。此外，霍山石斛具有滋阴清虚热的功效，药性冷淡，虚寒湿重者服用会加重寒症 。
所以，金杯轩霍山石斛建议不要盲目吃霍山石斛 。首先，请判断自己的身体状况是否真的适合服用，不要带来相反的效果 。

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所有石斛都可以食用吗？关于石斛，其实石斛是俗语的总称，植物学上应该称为“石斛属” 。值得一提的是，该属所有植物均列入国家级保护植物名录 。
石斛属植物有1500多种，几乎都是无毒的，严格来说可以食用 。但由于味效差异，其中50多种为药用石斛，市面上有很多，但真正有药用价值的很少 。
药用价值石斛是优良的医疗保健药材，功效强大，素有“不死草”、“魂草”、“仙药”之称，但观赏石斛和其他石斛吃了都没有意义 。
石斛中最重要的成分是石斛多糖、石斛碱、石斛多糖 。
石斛多糖可明显提高外周血白细胞计数 。石斛多糖具有促进免疫淋巴细胞迁移抑制因子产生的作用，能有效抵消添加免疫抑制剂环磷酰胺导致迁移抑制指数升高的不良反应，提高机体免疫功能 。
石斛原是吡罗昔康衍生物类生物碱，只有矮壮石斛、铁皮石斛、樱石斛、棒节石斛、大苞鞘石斛、细茎石斛、春石斛7种石斛植物中含有石斛原根据石斛属植物中含有的石斛碱的成分有很大的不同 。石斛碱具有降血压、降血糖、解热、镇痛、安神、抗菌、促进消化系统功能、抗白内障等多种功效 。
也就是说，因为石斛碱的药用价值，石斛的地位如此之高，价格翻了一番 。
石斛在人体内可分解为糖胺聚糖，补充人体结缔组织养分，故中医理论认为石斛具有“补五脏虚劳”之功效 。石斛胺还能滋阴补精，对强筋壮骨乃至美容有一定效果 。
1 .铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，草清香，胶质浓，无残渣 。
2 )流苏石斛，又称鞭石斛，主要用于药品原料和养生临床，用于阴伤津损、口渴 。味道淡，有酸味，残渣很多 。
3 )诺韦石斛具有滋阴清热、生津止渴的功效，多用于热病伤津、口渴、病后虚热等 。味淡而甜，胶一般，有渣 。
4 .具有紫皮石斛、滋阴益胃、生津除烦的功效和作用 。热病伤津，口干口渴，有淡淡草香，胶质浓，稍有残渣 。
5 .具有珍虫石斛、滋阴养胃、清热生津的功效和作用，味甘、淡、咸 。
6 .曾经被热炒过的霍山石斛 。其中的石斛碱、石斛胺含量并不高，在所有种类的石斛中不能算是垃圾，但也不能说是极品 。有淡淡的草香，胶质浓，无残渣，味道好，但没用 。
观赏石斛，味酸、涩、苦，多有残渣，也无药用价值 。
另外，即使是药用石斛，也绝对不是仙药 。有明显的副作用 。石斛性寒、体质阳虚者、胃肠功能易腹泻者、脾胃虚寒者、经期妇女和孕妇不宜服用 。
高血压的人可以吃铁皮石斛吗？高血压患者包括中医头晕、头痛、肝经火旺、肝阳上亢、肝风内动等病症 。首先要明确吃石斛达到什么目的吗？ 你的体质是阴属阳，阴虚还是阳虚？ 肝阳旺盛吗？ 是阴虚就要补阴； 阳虚则宜补阳； 肝火旺盛应折肝火； 肝阳上亢宜镇肝熄风； 肝风内动应为平肝潜阳滋阴熄风； 若气虚，宜补气润肺等 。石斛、淡、微寒 。功能性养阴益胃，清热生津 。

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