文章插图
【大头虾有什么营养】1、富含镁 。
虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
2、富含蛋白质 。
虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
3、含有虾青素 。
日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
4、含有虾黄 。
大头虾的头部有大量虾黄 ， 更富有营养 。

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