蒜苔的做法大全家常菜,生蒜苔的做法?食材:
500克大蒜、100克猪肉、2个干辣椒、10克葱、2片姜、1勺生菜、1勺蚝油、8克盐、1份鸡肉、5克糖等 。
文章插图
制作方法:
1.首先把蒜苔洗净,掐掉蒜苔上的花,把大蒜切碎准备 。
2.再准备一块猪肉,把猪肉切成肉末 。把干辣椒切成1个小块,大葱切成葱准备 。生姜切成生姜准备 。
3.加热锅子,加一勺油,把碎肉放锅里,炒,炒碎肉,把碎肉炒白,炒脆,葱姜,干辣椒放锅里炒香 。
加入一些调料酒、生草、蚝油、盐、鸡肉和糖,均匀混合 。
4.倒入蒜苔丁炒一下,然后再加入一点清水,开灯快速炒一下,炒到大蒜碎为止就可以了 。把锅放在盘子里炒蒜泥碎肉就可以了 。
******腊肉炒蒜苔的做法?资源
材料:
大蒜6 2个,培根1个,红辣椒1个调料:半勺酒,少许胡椒粉,少许盐,1/3勺糖 。
实践
1.首先切培根,蒜苔去掉旧茎后切成小块,红辣椒斜切准备
2.在锅里加热1大勺油,加入培根,炒透明,然后加入大蒜和红辣椒,加入一些水、酒、胡椒粉、盐和糖,炒好调料,炒大蒜炒培根 。
大厨炒蒜苔正宗做法?步骤1
绿油油的蒜苔一把,要去超市挑大蒜,摘根粗不脆的 。
第二阶段
处理蒜苔,斩根,削尖,清水洗净 。
第三阶段
尽量剪的大小均匀,长度适中
步骤4
拿三个鸡蛋砸在碗里,放点盐
步骤5
鸡蛋开了
步骤6
锅里烧油,油加热蛋液,炒好再装
步骤7
在灰锅里放油,加入花椒、葱姜、干辣椒 。放蒜苔,放大火炒
步骤8
快熟的话放鸡蛋炒,锅出来之前放盐
蒜苔须的家常做法?大蒜豆芽练习
驻在费
大蒜豆芽
200克
鸡蛋
两个
木耳
20g
辅料
植物油
十五勺
盐
5g
生姜
2g
味道很新鲜
2g
青椒
20g
程序
1.主持材料:大蒜豆芽、鸡蛋、干木耳 。
【生蒜苔的做法 蒜苔的做法大全家常菜】附件:植物油、盐、味道很新鲜,青辣椒、生姜
2.把大蒜去掉旧部分,把尾巴洗干净切掉,用少许盐均匀腌制10分钟
3.姜节末,辣椒洗干净后切成片
4.黑木耳用温水洗净,去除水龙头
5.鸡蛋散开,加入少许糖搅拌均匀,热锅加热冷油,油加热70%左右,加入蛋液定型后捞出
6.热锅冷油,180%的油,蒜茸豆芽,姜末,炒后上香
7.放入青辣椒,木耳炒后上香
8.放盐,味道炒得很新鲜
9.放鸡蛋
10.炒得好就行了
法式炒蒜苔的做法?法国油炸蒜苔练习
所需材料:
大蒜1根、猪肉1根、生姜1根、大蒜4瓣、少量调料酒、蚝油1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、鸡蛋1大勺、淀粉1大勺、盐、鸡肉适量 。
。
1.蒜苔洗净,尾巴切碎,猪肉洗净后切成丝,生姜去皮切成丝,大蒜去皮切成片 。
。
2.腌制猪肉,肉中加入少量盐,半勺调料酒,1勺蚝油,1勺生抽,少量涂色,均匀腌制5分钟 。
放一个蛋清和一点淀粉,再揉一遍,最后倒一勺油均匀腌制 。
。
3.蒜苔,在沸腾的锅里放入一勺盐和少量油,倒入大蒜,加热1分钟后捞出,放入凉水中 。
。
小贴士:炒大蒜前一定要烧水 。蒜苔表面有密度高的膜、防水防油、盐和油加热后会破坏部分,使大蒜更加青绿色 。蒜苔加热后立即放入凉水中,可以防止氧化长时间不变色,口感变脆 。
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