蛇蒸汤怎样做蛇汤要不要放料酒( 二 )

龙凤汤步骤？龙凤汤是一种色香味浓郁的传统名美，属于民俗。这个菜汤颜色有点红，清澈见底，是一道滋补药餐。
配方原料：蛇肉150克、鸡胸肉、竹笋各100克、火腿肠20克。鸡汤1000克，生姜，调料酒香油，精盐，调料，胡椒粉各适量。
【蛇蒸汤怎样做蛇汤要不要放料酒】制作方法：
1.蛇肉洗净，切细，放进锅里，倒入部分鸡汤，放入生姜片，点燃后，用捞出的线撕开。
2、鸡胸肉、竹笋、火腿肠洗干净后分别切成细丝。
3.在锅里点火，倒入剩下的鸡汤煮后，加入蛇肉菜、鸡肉、冬笋，加入调料酒、精盐、调料拌匀。撒火腿丝。煮好后撒上香油。放点胡椒粉就行了。
煲蛇汤的做法？蛇汤的主料蛇肉(1000克)盐(2勺)生姜(5克)葱(2克)辅料枸杞油(5克)蛇油(2勺)胡椒粉(1勺)否则，就会像屠宰过的蛇头一样咬人。趁新鲜，要赶快洗干净。煮的汤要健康，营养才会好，才会新鲜。
用清水把蛇洗干净。用双手稍微用力拉扯蛇皮和蛇肉，使其分离。去除蛇的胆汁，注意不要破坏蛇的胆量。否则蛇被感染会很痛苦。道理就像鱼胆一样，把蛇肚子里的内脏取出来。用手拉蛇皮和蛇肉分开。广东人认为蛇是宝物：蛇肉；包括蛇皮、蛇肝、蛇鞭、蛇酱、蛇毒在内，都有药用价值。
把洗干净的蛇肉放在干净的盘子里准备。
蛇皮把蛇皮放在一边，单独制作凉菜。
用剪刀把洗干净的蛇肉切成5 ~ 6厘米长。
把蛇肉放入热水中煮到水沸腾为止。倒入水煮泡沫和水。把蛇部分洗干净准备。
把蛇油放在干锅里，小火用油煮，扔掉油渣。生姜用蛇油上香。加入几人份的水后，分别加入蛇肉。将蛇内脏黑木耳倒入料酒后；按下老化汤的按钮。我想煮3个小时的汤。汤煮好以后；加入适量的盐，胡椒粉。在汤碗上撒枸杞。葱花。蛇汤很好吃。而且减肥解毒营养营养，蛇肉会冷；这是很好的夏天健康养颜——保养汤。

蛇蒸汤怎样做 蛇汤要不要放料酒( 二 )

蛇蒸汤怎样做蛇汤要不要放料酒( 二 )