三文鱼怎样做给三岁宝宝吃三文鱼蒸还是煮( 二 )

3.鲑鱼鱼丸
姜、葱剁成粉，三文鱼剁成粉，取蛋清备用。
将切好的鱼、葱、姜与适量的淀粉、婴儿盐(如果宝宝忽略了这一点)和橄榄油(宝宝每天可以吃的油)混合，用手或筷子朝一个方向用力搅拌。
用手将搅拌好的馅料挤压成大小均匀的球状。建议不要太大，宝宝吃一口就好。
锅中加入适量的水，加热。当水中出现小气泡时，就可以放鱼丸了。需要注意的是，在放鱼丸的过程中，水不能烧开，水温要保持在50-60度左右。
鱼丸全部做好后，开大火烧开水，继续煮一两分钟(全部浮起) 。
4.鲑鱼鸡蛋汤
先用柠檬或姜片去除三文鱼的腥味，然后将鱼切碎备用。
准备一个鸡蛋，打散(12个月以内的宝宝只吃蛋黄，12个月以上的宝宝吃全蛋) 。
大一点的宝宝可以加少量的盐，但是小宝宝忽略了。用筷子快速搅拌蛋液，然后过筛一次。这样会让蛋羹更嫩滑，不容易蜂窝。然后，在蛋液上盖一层保鲜膜，用牙签在膜上扎几个眼，然后放入开水锅中。
盖上锅盖，转中火蒸8-10分钟左右，看火的大小。
8-10分钟后，打开锅盖，取出撕开保鲜膜，倒入切好的三文鱼肉，然后盖上盖子，继续放在锅里，蒸2分钟左右，关火，不要急着拿出来，放在锅里煨5分钟，再拿出来晾凉，就可以给宝宝吃了(大一点的宝宝也可以滴点婴儿酱油和香油) 。
5.鲑鱼蔬菜粥
【三文鱼怎样做给三岁宝宝吃三文鱼蒸还是煮】西兰花在水中浸泡10分钟，然后焯2-5分钟。
将宝宝日常食油倒入锅中，将事先去掉柠檬的三文鱼煎至两面金黄。
将煎好的三文鱼和焯水的西兰花切碎，根据宝宝的咀嚼能力，注意三文鱼的大小。
将洗净的婴儿大米放入水中，用大火煮开，用小火煮成粥，煮熟备用。
把切好的三文鱼和西兰花倒入刚煮好的粥里，然后开大火继续煮8分钟左右，就可以给宝宝吃了。(最后可以给宝宝加点芝麻粉或者肉松。如果没有，省略。)
6.混合蔬菜三文鱼香肠
将新鲜三文鱼切块，用柠檬除臭。
将胡萝卜切成小块，将胡萝卜、三文鱼和蛋清倒入料理机中，然后加入淀粉调成糊状。
全部泥化，倒出，加入新鲜玉米粒(其他蔬菜也可以)，搅拌均匀，倒入裱花袋，在裱花袋上剪一个洞。
挤入肠道专用模具。如果没有，可以用锡纸包起来。
用模具或锡箔纸包好的三文鱼香肠放入锅中蒸，煮开后蒸20分钟，然后出锅。等它凉了再给宝宝吃。
7.南瓜三文鱼咖喱饭
南瓜去皮切成小块，三文鱼切块，柠檬去腥，切成小块备用。
宝宝专用咖喱酱(买的时候家长要注意不要选择有添加剂的成分) 。
少取一点，用水融化。
锅里刷少量油，放入南瓜块翻炒，放入三文鱼翻炒。
把融化的咖喱酱放进去，然后加入适量的水，不要太多，只要没有食材就可以了。
将蒸好的米饭倒入锅中，搅拌均匀，看到锅里的汁收得差不多了，关火，出锅。
8.三文鱼土豆饼
大约75克土豆，20克西兰花和洋葱，1个鸡蛋，一小块鲑鱼和15克胡萝卜。
将土豆、洋葱、胡萝卜切成小块，放入锅中蒸10分钟，西兰花焯3分钟左右。
以上食材全部处理后，切碎备用，三文鱼切成小块，用柠檬去腥备用。
将土豆、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、10克面粉放入一个处理器中，搅拌成糊状。
锅里刷油，注意用小火，用勺子把糊状物舀出来，放在锅里，摊成一个圈，另一个锅里刷油，小火煎三文鱼，等到圆饼半凝固。把煎好的三文鱼和西兰花撒在上面。快好的时候翻过来小火煎一下，就可以出锅了。

三文鱼怎样做给三岁宝宝吃 三文鱼蒸还是煮( 二 )

三文鱼怎样做给三岁宝宝吃三文鱼蒸还是煮( 二 )