有人说在日本的料理店是没有三文鱼刺身的经常吃三文鱼刺身会感染寄生虫吗( 二 )

误食绦虫***是什么情况？尹炽标表示，根据就诊经验，野生蛇类中含有绦虫最多，因此生吃野生蛇最容易感染。另外，生吃鱼生、猪牛肉也有可能感染，其中生吃鱼塘里的鱼生更危险。“因为鱼塘里的鱼容易被污染，还沾有粪便等” 。
吃三文鱼、北极贝等会感染吗？ “理论上可以，但这些食物在深海生长，所以比较安全，但在运输、加工、储藏的过程中最怕被染色。也有致病性。”尹炽标说。
绦虫最怕在全身各处走来走去进入大脑
为什么检查会提示全身有这样的绦虫？尹炽标解释说，如果吃的食物中含有绦虫***，虫***会进入人体肠道，吸收人体营养。长大后会变成幼虫，冲破组织，通过血液，爬行到全身的每个地方。最可怕的是，进入脑组织，也有可能得脑囊虫病，“脑内发炎，生成肿瘤一样的物体” 。尹炽标说，绦虫形成脑囊虫病，发展还比较缓慢，在此过程中，患者会出现头痛、呕吐、癫痫等症状，届时应及时就医。
在治疗方面，尹炽标表示，如果虫子在肌肉外周，直接驱虫即可。但进入大脑非常麻烦，杀虫会导致虫子坏死，产生很多反应源，突然引起剧烈过敏反应，引起脑水肿，很危险。因此，对这类患者应在医院严密监护，小剂量，然后使患者无反应，再逐渐加大剂量，减少不良反应，“最害怕杀虫的时候，虫子会死，甚至危及生命” 。
生吃鱼和蛇肉容易得肝吸虫病
易发现感染率高但易治疗，如不及时治疗会引起肝硬化
“感染绦虫的情况并不多，几年内只有几例。但每年我们医院要治疗100多例华支睾吸虫病。广东省的感染率也很高。”生吃鱼、蛇肉等，除了有可能感染绦虫外，尹炽标还表示，最容易得的是肝吸虫病。
他说，肝吸虫病很多人生病后没有任何症状，一般不会门诊治疗。该病检测、治疗相对简单，只需抽血、查******、发现虫子、抗体阳性即可确诊。肝吸虫的治疗也很简单，给药的三天基本能好。
“肝吸虫不会累及全身，只是停留在胆道，如不及时治疗，会逐渐引起肝硬化。”尹炽标说，要预防这些疾病，其实很简单。“改变生吃鱼、生吃肉的习惯，肉类一定要煮着吃，慎重防止疾病从嘴里进入。”
此外，也有市民认为，生吃时蘸芥末或喝白酒可以杀虫、杀菌，尹炽说：“这些都没用。最好的方法是煮着吃。”
“广东有些地方肝吸虫病感染率高达16%以上。”尹炽标说，这和喜欢吃鱼生等习惯有关。另据《广东省肝吸虫病防治规划实施方案(2006-2010年)》介绍，广州番禺区、珠海斗门区、佛山禅城区、南海区、顺德区等地，此前为华支睾吸虫病高度流行区。
淘宝网上的那些卖生鱼片的？三文鱼肉只要口感扎实、不出面、有光泽、颜色不深，基本没问题。
吃多的概念和你吃的东西相差十万八千里。别自己吓唬自己，放轻松，没那么严重。今天刚吃的，万一有虫子，现在也查不了那么快。如果你非常关心自己的健康.
三文鱼生吃有寄生虫吗？怕虫子还想吃，教你小妙招！
说起日本料理的人气选手——鲑鱼，我想很多生鱼片爱好者都会无意识地分泌唾液。对于所谓的“人气是非”，广东省海洋渔业厅厅长王中丙表示：“不生吃淡水养殖的三文鱼。
【有人说在日本的料理店是没有三文鱼刺身的经常吃三文鱼刺身会感染寄生虫吗】” 三文鱼不能生吃吗？ “鲑鱼控”们首先不要尖叫。
挑三文鱼的学问现在会为你补习。据初步统计，广东省每年鲑鱼消费量在1万吨以上，源头是进口的深海鲑鱼和省外采购的淡水养殖虹鳟，以进口为主。目前，国产三文鱼98%是淡水养殖的虹鳟。

有人说在日本的料理店是没有三文鱼刺身的 经常吃三文鱼刺身会感染寄生虫吗( 二 )

有人说在日本的料理店是没有三文鱼刺身的经常吃三文鱼刺身会感染寄生虫吗( 二 )