立冬时节如何进补巧养生老年人冬季中医养生保健知识( 七 )

俗话说：“药补不如食补。”冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。
在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类：
1、温补类食物
如鸡肉，羊肉，牛肉，鲫鱼等，可配枸杞、马蹄、甘蔗等同煮，具有一定的养阴功效。但过多地进食温补类食品，容易上火。
2、平补类食物
如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
3、滋补类食物
具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、******等。
温馨提示：冬季吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。
四、冬至疾病高发重在“防”
冬至，阴极而阳生，是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的节气，这个时候也是流感、心脑血管疾病的高发期，要特别提高警惕。
1、防流感
流感病毒拥有惊人的传染力，预防流感首先要切断流感病毒的传播其次，在日常生活中要做到加强体育锻炼、注意休息、补充维生素c等。
2、防冻疮
冻疮多发于严寒季节，一般在气温5℃以下时发生，若能未雨绸缪，积极采取措施，可以有效减轻或防止冻疮发生。
对于过去已生过冻疮的部位，应特别注意保暖防湿，室内温度最好能保持15℃以上，相对湿度50%左右。
3、防心脑血管疾病
寒冷刺激是引起心脑血管疾病的一个重要原因。所以，注意保暖、按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼等对于预防心脑血管疾病也很重要。
4、防高血压
高血压患者不可根据一两次自测的血压结果，随便换药或改变用药剂量，应定期复诊，在医生指导下进行降压药物的调整。
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至” 。冬至时节饮食宜多样，合理搭配，这样有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。
这三款养生食谱，让我们看看吧！
冬至养生进补食疗法
银耳乌鸡汤
食材：银耳、乌鸡、调味品
做法：
银耳15克，乌鸡1只，盐等调味品适量，银耳水发，与鸡肉加水同煮，武火煮沸，改文火煮半小时，加入调味品即可。
功效：达养阴润燥、补益气血之功，适于气血亏虚、五脏虚损、虚弱头晕、四肢乏力、产后乳少或干咳、咽干、肺胃阴虚之咳嗽、便秘及吐泻所致之阴液亏虚者。
羊肉炖萝卜
食材：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚******，脾胃虚寒者更为适宜。
莲藕猪脊髓汤
食材：连骨猪脊髓500g，莲藕250g，葱段、姜片
做法：猪脊髓入沸水中氽烫后捞出。将猪脊髓与藕片同放入砂锅，放入葱段、姜片和料酒，用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟即可。
功效：滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
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立冬时节如何进补巧养生 老年人冬季中医养生保健知识( 七 )

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