早餐各种粥的做法大全图解,适合做早餐的粥有哪些?牛奶燕麦粥、五谷杂粮粥 。我是个早餐喜欢喝粥的人 。柔软粘糊糊的消化吸收很好 。健脾养胃是食疗的好东西,粥的形式很多,但我个人喜欢的有以下六种 。
第一种是牛奶燕麦片 。我每次都用养生壶做,放入适量清水烧开,放入燕麦片蒸5分钟后倒入袋******牛奶 。
二是芋头杂粮粥 。将芋头块和所有食材放入电炖锅中,清水洗净煮约1小时左右就完成了 。
第三种是小米南瓜粥 。把食材放在电饭煲里按粥按钮很省事 。
第四个是大米肉丝面 。记得肉丝先用热水淋一下,放掉血水,和大米一起放在养生壶里按粥键,它就会自动关机 。
第五种是糯米燕麦地瓜粥 。
第六种是红豆粳米南瓜粥 。非常好吃 。关注农村美食生活,每天更新日常美食 。
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营养又美味的早餐做法?皮蛋盘肉粥
粥料:
瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个)无铅皮蛋,一个健康,两个石灰味不是很大),姜1块,水充足,油盐适量
制作美味的皮蛋咸肉粥有以下诀窍 。
1、选择大米:煮饭用的大米以东北大米为宜 。又圆又短的珍珠米,煮的粥很软;
2、煮饭的米事先泡好 。
洗一半左右米后,将2汤匙油、1个半盐和2茶匙水(稍微混合搅拌,至少腌30分钟 。请放心 。虽然使用了很多油,但是油在煮饭的过程中会挥发,会让大米绵绵腐烂,所以不油腻 。
3 )煮粥的肉必须用沸水煮去腥或腌制 。煮粥用瘦肉或盐渍瘦肉 。不需要太多调查是猪的哪种肉,总之要保持不切肉块 。(我一般把猪肉做成1-2厘米厚,巴掌大,如果条件允许的话,用猪腱肉更好吃 。) 。
用瘦肉煮粥时,请先用沸水把瘦肉煮一会儿再洗; 如果你喜欢用腌制的猪肉煮粥,就提前一天腌猪肉 。将猪肉逐片,冲洗干净,干燥,撒上2-3茶匙盐,均匀涂在肉上,放入冰箱下格(不冻不冰的保鲜格)中腌制,入味至少12小时 。
4 )煮粥水充分沸腾后放料 。在大汤锅里放很多水,沸腾后再放入材料 。
首先放入肉块、姜片,不要停火 。肉块进入沸腾的水中,外面的部分又热又硬,把里面的肉汁封住,让肉在煮粥后也不难吃 。然后,等水再次沸腾,用盐渍的大米和切成碎片的皮蛋 。这第一个皮蛋如果和粥一起煮,皮蛋就会融化,融入粥的味道 。
5 )先大火,后小火,调足火候(水沸腾,倒入材料后先大火煮20分钟,再转小火煮1个半小时 。充分火候,粥软入味易消化;
6 )粥质感处理)小火煮1个半小时后,将第二个皮蛋也切碎,同时取出煮成粥的瘦肉,用筷子搅拌后撕成丝状,与第二个皮蛋一起放回粥中,煮最后30分钟后关火 。
第二个皮蛋关火后提前30分钟放入粥中,30分钟后第二个皮蛋滑得没有石灰味,吃粥也可以吃皮蛋 。肉因为水沸腾了,所以保持了一定程度的美味 。撕成丝再放回粥里,非常好吃 。
这样做的粥可以不加盐 。味道很好,再加点火就容易消化 。如果粥有点粘,不要用勺子搅拌锅底粘皮 。否则,粥会有胶水的味道 。我们通常在锅底放入轻微的煮食和粥一起煮 。在水沸腾的过程中,小煮菜也能被牵引,防止粥煮出粘稠的底部
农家炒米粥
原料:大米100克、豌豆50克、芝麻10克 。
调味料:盐 。
做法:
1 。大火把锅烤到冒烟为止,倒入大米中,小火继续炒,直到米粒变得金黄芬芳为止 。
2 。放入豌豆炒成金黄色 。用同样的方法炒芝麻 。
3 。把炒好的米和豌豆放入锅里,加水煮成粥,吃的时候撒上芝麻 。
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