莲子泥|冬天怎么做，来年能蹿个？专家支招，此早餐，冬天多给孩子吃！( 二 )

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将处理好的山药和莲子都放入破壁机中，用磨粉键，打成细腻的泥状。如果山药比较干，打不动的话，可以加入少许水。

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稍微多打几分钟，越细腻越好。

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打好的山药莲子泥倒入大盆中，加入麦片和糯米粉，用刮刀拌匀成无干粉颗粒状就可以了。

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红枣去核后切成小颗粒状，也倒入粉类中拌匀。

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红枣有微微的甜味，再加上燕麦的香甜，淡淡的越嚼越香，如果喜欢口感更甜一点的话，可以加入零卡糖调味。零卡糖没有热量，糖尿病人都可以放心吃哟。

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煮好的粽叶稍微放凉，将中间的硬硬的经络撕掉。

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用勺子舀一团面糊，放在手心捏紧，稍微整理一下，变成圆柱体状，放在叶片一端，包裹起来。

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全部做好后，摆入蒸锅，大火蒸15分钟就可以啦！

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小贴士：
山药的品种不同，含水量也有很大的区别，搅打的时候如果因为太干了带不动的话，可以稍微加点水。
糯米粉能改善燕麦粗糙的口感，让糕点变得柔软些，量不需要太多，太多了就变成软软糯糯的糯米团子了。
趁热吃更香甜哟。