日本冷大麦茶怎么做自制大麦茶的做法( 二 )

生大麦茶制作方法？1.洗石：最好将大麦清理干净，清除其中的垃圾、砂砾沙粒等后再晾晒。
2 .焙炒)工厂用焙炒机焙炒，家庭可以文火用干净的锅炒至表皮焦黄。焙炒时要均匀，用力适当，能使麦粒中的水分均匀逐渐蒸发、压碎即可。
3 )粉碎)本文所称粉碎包括大颗粒和茶叶两种粉碎。用石磨或其他方法将麦片和茶叶分别磨成粉末。
4 .过筛：用粗筛筛大麦粉中表皮。
5 .共混：将大麦粉与茶叶粉按比例共混。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围内。
6 .配料：
一般在麦茶混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨用锤子(工厂用锤式粉碎机)粉碎，筛分成300~500目的粉末后混合使用。
7 .再过筛：为保证饮用时的质量，最好再过筛一次。
8 .包装：过筛包装，即为成品。
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日本冷大麦茶怎么做 自制大麦茶的做法( 二 )

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