吃螃蟹不可以吃什么 吃了螃蟹能吃西红柿吗

吃了螃蟹能吃西红柿吗,吃螃蟹不可以吃什么?吃螃蟹不能吃什么?

吃螃蟹不可以吃什么 吃了螃蟹能吃西红柿吗

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吃螃蟹后,没有绝对不能吃的食物,但应尽量避免柿子、枣、山楂等富含单宁酸的水果 。
柿子、枣、山楂等食物中含有大量的单宁酸,吃螃蟹后大量食用这种水果,单宁酸会与螃蟹的蛋白质发生反应,在胃中形成单宁酸蛋白质沉淀 。胃肠敏感的人当中,会出现腹痛、腹胀、恶心和呕吐症状 。但是这种现象不是民间流传的“食物相克” 。
食物相克这个说法没有充分的科学依据 。吃任何两种食物都会引起不适,最主要的原因是食物过敏或对食物不耐受 。除了农药残留污染外,我们现在经常吃的食物本身都是无毒的 。不管怎么搭配,从营养和生物化学的角度看,不会出现食物上克中毒的现象 。
螃蟹的蛋白质和单宁酸反应会沉淀,但是胃不舒服与否与吃柿子的量、个人的胃肠功能有关,不一定会发生 。所以不必太担心吃螃蟹后什么都吃不下 。
本内容将由首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医生郑冰杰审查 。
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关于螃蟹不能和什么食物一起吃?商店有很多传闻 。也有人说螃蟹不能和柿子一起吃,可能会死 。有人说,吃了螃蟹后,吃了一斤柿子,什么事都没有发生 。
【吃螃蟹不可以吃什么 吃了螃蟹能吃西红柿吗】事实上,最终是四个词:因人而异 。
人的身体很玄妙,对脾胃特别健康的人来说,好像什么都不吃 。但是,对于体质弱、脾胃敏感的一些人来说,吃螃蟹后只吃一口柿子,腹泻就会加重 。
因此,我们不能武断地判断螃蟹是否能和特定食物一起吃 。从更普遍的角度来看,只能给避免伤害的建议 。毕竟,为了自己的健康,多想想,多权衡一下总是对的 。(圣雄甘地) 。
中医和西医两方面,螃蟹最好不要和以下两种食物一起吃 。
第一,冷食 。
我们都知道螃蟹很冷 。在中医中,所有食物都分为寒冷、寒冷、温度、热量等多种属性 。螃蟹是冷性食品,有解热、活血祛痰等效果 。
吃螃蟹的时候和姜醋一起驱寒,但姜醋不能完全驱散螃蟹的寒气 。
因此,吃螃蟹后,如果吃其他冷的食物,寒气会在脾脏堆积太多,无法消失,从而导致腹泻、腹痛、呕吐等不适 。
我们夏天吃冰棍,吃冰棍可以解暑,吃三四个容易拉肚子,这也是同样的道理 。
冷食包括西瓜、柿子、苦瓜、各种冷饮等 。
第二,高单宁酸食品 。
这是从西医的角度看的 。蟹肉的蛋白质含量很高,本来对健康很有帮助,但蛋白质遇到“单宁酸”这种物质,就会结合起来生成单宁酸蛋白质,这种蛋白质不能被人体吸收,甚至会引起结石 。
很多水果都有单宁酸,最引人注目的是柿子 。我们在吃柿子,特别是吃不熟的柿子的时候,能感觉到嘴里有“涩味”,这种“涩味”就是丹宁山的表现 。
因此,我们吃螃蟹时,不要吃单宁酸含量高的食物 。除了上面提到的柿子外,高碳酸食物还包括茶、葡萄、山楂、菠菜等 。
接下来,我再推荐几种适合和螃蟹一起吃的食物 。
姜醋
吃螃蟹的时候,和姜醋一起吃,一方面是为了去除腥味,起到新鲜味道的作用,另一方面是为了利用生姜的热情分散螃蟹的寒气 。
姜茶
用生姜煮的茶也是为了利用生姜的积极性 。但是被称为“姜茶”,但我们不能在里面放茶叶 。茶叶不适合和螃蟹一起吃 。在煮生姜茶的过程中,可以加入红糖来调整味道,红糖也是对健康非常有益的食物 。