小米80克,糯米50克,苹果2个,冰糖30克,枸杞10个 。
辅料:食用碱1克
工作方法
1.首先,准备好粥的所有材料 。
2.苹果洗净,切成小块备用 。
3.小米和糯米用清水洗净,浸泡10分钟 。
4.将洗净泡好的小米和糯米倒入砂锅中 。
5.此时补充足够的清水 。
6.加入食用碱 。
7.大火烧开后,先撇去浮粉 。
8.盖上锅盖,小火炖20分钟左右 。
9.当你看到小米和糯米开始变稠的时候 。
10.加入苹果丁 。
11.加入冰糖调味 。
12.等待苹果变软,冰糖完全融化 。
13.撒上枸杞关火 。
03
银杏树
银杏的营养价值很高,含有大量的矿物质、还原糖、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维和维生素 。经常食用有滋阴美容的功效,可以抗衰老,促进身体的血液循环 。用银杏煮糖水,有健脾和胃的作用 。
|猪肚白果汤|
梅格的跳舞苹果
材料
材料:
五花肉1块,白果1小碗 。
辅料:
小葱3根,姜1根,盐适量 。
工作方法
1.我买的是熟五花肉,加了适量的白果和洗净的葱姜;
2.用葱叶把葱白包几下,把一部分葱叶切成粉撒出锅;
3.将五花肉重新清洗干净,切成筷子粗细的丝;
4.生姜切成厚片,不要太多,几片就够了;
5.将锅里的开水烧开,将五花肉丝放入水中焯一下;
6.同时坐在另一个厨房的砂锅里,往里面倒热水;将焯过的猪肉丝放入砂锅中;
7.锅里放入小葱、姜片、银杏,用小火慢炖,撒上盐和小葱至自己喜欢的口味,关火 。
04
香蕈
香菇具有补气健脾和胃的功效,特别适合食欲不振、脾胃虚弱的患者食用,可预防佝偻病和胃癌 。蘑菇食物可以健脾和胃,治疗各种皮肤病 。
|栗子蘑菇鸡块|
~踏着月光~
材料
材料:鸡腿600克、料酒1勺、鸡精1克、肉豆蔻1颗、桂皮1片、香叶5片、香菜1克、板栗200克、香菇6朵、土豆1个、胡萝卜半根、香葱1根、姜2片、甜面酱1勺、蚝油1勺 。
辅料:盐 。
工作方法
1.首先,准备好所有的食材 。香菇提前泡好 。栗子提前去皮,然后放入冷冻室冷冻 。吃的时候拿出来解冻 。
2.先把栗子焯一下,这样没洗干净的皮就清理干净了 。
3.鸡腿洗净,剁碎 。
4.土豆、胡萝卜去皮洗净后,用刀切滚刀块,葱、姜切丝 。
5.锅热后,先将葱丝、姜丝炒熟,再将鸡块倒入火中快速翻炒均匀 。
6.看到鸡块变色后,加入料酒调味 。
7.加入蚝油调味,上色,提鲜 。
8.此时加入甜面酱调味 。
9.把鸡块放在火里煸炒,直到它们破成汁 。
10.加入肉桂、肉豆蔻和天竺葵 。
1.锅中倒入适量水,放入胡萝卜丁和土豆块,放入板栗 。
12.大火烧开后,根据个人口味加入适量盐调味 。
13.加入鸡精增加口感 。
14.把泡好的香菇用大火打开,继续小火炖20分钟 。
15.当锅里的汤汁浓稠时,收汁后即可关火 。
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