猪肉美颜灯|猪肉美颜灯有什么用怎么辨别猪肉的好坏猪肉美颜灯|猪肉好坏

很多菜市场都有用到“猪肉美颜灯”，用红色的灯光给猪肉加了一层美颜，是猪肉看起来更加的美观，吸引消费者来购买，生活中买猪肉时要注意筛选，猪肉美颜灯有什么用？怎么辨别猪肉的好坏？下面带来介绍。

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猪肉美颜灯有什么用？
“在菜场，明明看到是鲜嫩红润的猪肉，为什么一回到家，猪肉就没那么好看了?”近日，南京市民王先生遇到了困惑，“都怀疑自己是不是拿错了肉。”采访人员走访多家南京多家菜市场，发现扰乱消费者视觉的竟然是#猪肉美颜灯#，绝大多猪肉摊上都使用了加了红色灯罩的美颜灯，所以买到手的猪肉是开启了美颜功能的猪肉。为了减少由色差引起的消费冲突，市场监管局执法人员建议调成正常色光，让消费者的购买更加真实。
走访了几家超市，发现“红灯照肉”的做法无论在菜场还是超市都相当普遍，“美颜猪肉”的做法几乎也成为默认的“行规”。“用红灯照过，肉就好看了嘛，白花花的肯定不如这好看嘛!”一位摊主向采访人员透露，“你去超市看，只要卖肉的地方，到处都是这种灯。”
果蔬生鲜也有“美颜灯光”
的确，经过红灯的“美颜”，猪肉往往显得格外红润鲜嫩。此外，蔬菜、熟食和水果等生鲜柜台也都有各自的专属灯光，令消费者很难看出真面目。
同一块鲜猪肉在不同光源下有着较为明显的颜值差别，不少市民表示他们其实早有发现，但却对此感到无奈。

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目前并无相关法律禁止市场“打光”
红光源可以美化鲜猪肉的外表，绿光源可以让新鲜叶菜更美观、黄光源可以让西红柿看起来更鲜艳。市场监管部门表示，对于用灯光光线“扮靓”食品，刺激消费者视觉感官的情况，并不违法任何规定，但从保护消费者权益的角度来说，他们建议商家可以适当减弱特色光源，还原食品的基本模样。另外也提醒消费者挑选食品时要多多观察。
怎么辨别猪肉的好坏？
一个简单的方法，就是把肉拿到自然光线下看一看，鲜肉本身应该是鲜红或深红的状态，脂肪呈乳白色。还可以对肉进行指压，鲜肉的凹陷应很快恢复，同时也没有任何气味。
一般来说，正规菜市场和超市的猪肉上市，都会经过市场检测、食药监驻场检测等程序，并且按照要求查验相关票据，且全部进行登记。因此，正常情况下，只要是正规渠道审核检验的肉类，光源不会影响肉质的好坏，可以正常购买。
最后提醒广大消费者：务必通过正规渠道购买肉品，保留购物小票等凭证;同时仔细查看鉴别，若发现问题肉品，应及时向市场反映或拨打12315投诉。

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怎么辨别猪肉的好处？
看：看肉：健康猪被宰杀后肌肉呈淡红色，脂肪为白色。病猪放血不良肌肉呈暗红色，脂肪上可见毛细血管。灌水的肌肉呈淡红泛白色，肉皮及皮下脂肪明显发黄者。
看刀口：健康猪宰杀后，肉体刀口向外翻;病猪急宰或死后冷宰的刀口不会向外翻。
【猪肉美颜灯|猪肉美颜灯有什么用怎么辨别猪肉的好坏】闻：鲜好猪肉固有的鲜香气味，劣质猪肉少许氨味及酸味、腥臭味等。
摸：肌肉表面呈微干或微湿，皮细而薄，不粘手，无臭味，弹性好，按压后能立刻弹出，不健康的时候才会出现肉质软塌，弹性较低，甚至有些浮肿。注水的猪肉案板上会有水珠渗出。

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