用铁保温杯泡干桑葚子水？保温杯最好只放白开水 。其他什么都不要放 。总之，我泡过，直接变色了，很可怕
农村俗语四月桑葚胜人参？感谢您的邀请 。中国科普作家协会的吴一波会员回答您的问题 。简单来说，桑葚是一种营养成分丰富、保健生理功能强的绿色食品 。桑葚的功效主要有免疫调节、抗氧化、降血糖、降血脂、抗癌、抗突变等，但桑葚不宜代替药物使用 。治病还是要遵医嘱，合理用药 。桑葚含有丰富的人体必需的多种功能成分，具有很高的营养价值 。有科学家进行测定，发现桑葚含果肉71.4%、果皮23.5%、种子2.9%、果柄2.2% 。
桑葚除了含有大量水分外，还含有糖类、游离酸、粗纤维、蛋白质、维生素、氨基酸等大家熟知的营养物质 。
从营养学上讲，果实的主要营养价值在于维生素和矿物质等保健作用 。桑葚含有丰富的维生素c、a、b族、胡萝卜素等维生素 。桑葚还含有多种氨基酸，其中包括7种必需氨基酸和12种非必需氨基酸，氨基酸种类比较齐全 。桑葚还含有丰富的微量元素和矿物质成分 。
据了解，桑葚的提取液具有增强免疫力的功能 。中医说，具有阴虚作用，用阴虚小鼠实验发现桑葚混悬液能提高阴虚小鼠淋巴细胞增殖能力、il-2诱导生活性和nk细胞杀伤 。总的来说，桑葚有提高免疫力的保健功效 。
研究表明，桑葚抗氧化、抗衰老、清除自由基效果良好 。产生这些效果的主要原因是桑葚中含有多酚类、黄酮类及多糖等营养物质 。研究表明，桑葚无糖提取物具有较强的抗氧化能力，可代替合成抗氧化剂； 研究还表明，从桑葚中分离的桑色素可能具有天然抗氧化剂的抗菌治疗作用； 研究表明，桑白皮具有良好的抑制酪氨酸酶活性作用和清除氧自由基能力 。
桑葚还具有降血糖、降脂的功效 。体内桑葚乙酸乙酯提取物能显著降低空腹链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠血糖和糖化血清蛋白，提高sod等抗氧化酶活性 。桑葚提取物可以抑制细胞间粘附分子的表达，抑制动脉粥样硬化的形成 。这是因为细胞间粘附分子参与了动脉粥样硬化的形成和发展，且高脂血症与细胞间粘附分子的表达之间可能呈剂量正相关 。
如果可以的话，请点击右上角的关注分享更多的健康知识！ 桑葚可能还有抗癌、抗突变的作用 。研究结果表明，桑葚花色苷提取物能显著降低乳腺癌细胞线粒体膜电位，促进细胞凋亡 。
桑椹具有多种功能活性成分和高营养价值，作为药食两用植物，具有很高的药用和食用价值，是开发功能性食品和药品的优质原料，但不能代替自体药品 。
回答：山东大学药学部邓婧如审核：
吴一波
桑葚应该怎么挑选清洗？夏天来了 。又是吃桑葚的季节 。桑葚又酸又好 。水分含量高，糖类丰富，很多人都喜欢吃 。那么，你知道怎么选择优质的桑葚吗？ 桑葚干怎么选？ 没吃完的生桑葚怎么保存？ 下面小编给你们献计献策 。
桑葚的清洗方法
在水龙头下不断清洗
桑葚由许多小桑葚密集而成单***圆形或长圆形形态，比较难清洗 。稍微用力一点，皮就会破，不用力就很难清洗缝隙里的污垢 。洗桑葚是有诀窍的 。用自来水不断清洗的话，可以洗掉其表面的污垢 。
用淘米水洗衣服
很多人为了省事，就简单地用水匆匆吃桑葚，其实这不科学 。桑葚是一种草本植物，植株矮小，果实鲜嫩多汁，这些容易受到病虫害的侵染 。因此，在栽培桑葚的过程中，必须经常使用农药 。洗不干净的话可能会引起腹泻，或者农药中毒 。因此，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟 。

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