在宝宝添加辅食的阶段,意大利面是很多宝妈的选择之一,很多宝宝都非常爱吃,当宝宝能用拇指捏起小物件,大约在10个月左右就可以给宝宝尝试了,那么,意面怎么给宝宝吃?下面小编就来说说。
【宝宝|宝宝多大可以吃意大利面 意面怎么给宝宝吃】
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宝宝多大可以吃意大利面
意大利面虽然也叫「面」,但和常见的小麦粉制作的面条不同,它是用杜兰小麦(硬粒小麦)制作的。
听名字就感觉不太好惹。这种小麦蛋白质和面筋含量都高于普通小麦粉,吃起来比较有韧性和嚼劲;同时直链淀粉的比例更高,所以也更不那么容易煮烂。
由于杜兰小麦种植面积小,通过对国产普通小麦粉加工过程的改良,如控制和面水温、真空度、挤压面团温度等,也可以达到口感类似、品质较好的意大利面。
据说添加辅料的意大利面,营养成分随辅料的品种和配比而异,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
宝宝多大可以尝试意面呢?
香港卫生署在讲述宝宝手指食物时提到,当宝宝能用拇指食物捏起小物件时(意大利面煮好后每颗体积还是比较小的),就可以尝试了。
根据卫计委的《0-6岁儿童发育行为评估量表》,宝宝出现拇食指抓握的能力平均在9-10月龄。
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美国儿科学会在8-12月龄宝宝的示例菜单中也安排了意面。
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综合考虑宝宝处理意大利面的抓握能力和咀嚼能力,在10个月左右就可以开始尝试意大利面了。
意面怎么给宝宝吃?
当成手指食物练习:
有形状的意面非常适合让宝宝抓握着当手指食物吃。大概10个月左右就可以尝试了。
用餐具来吃:
当宝宝开始使用餐具的时候,用勺子、叉子都可以吃意面。
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煮意大利面的技巧
1、煮的时间
意大利面要煮到软硬适中。通常外包装上都有提供时间参考。通常为7分钟,不过煮的时候最好提前一点观察下软硬程度。
2、用什么锅
煮意面时最好用深锅,将面散放下锅,很快让面全部浸入水中。并加入充足的水。
3、加盐
100克的意大利面要用1升左右的水,待水沸腾后再加盐,盐的浓度大约为1%。以一人份100克意大利面为例,2小匙盐左右。
4、加油
加过盐后,马上滴入几滴橄榄油(没有就用普通植物油)。这样可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口。
5、搅拌
面条入锅后立刻用筷子充分搅动面条,让意面全部浸入水中,煮时也要注意搅动,防止粘在一起。
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